Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto francuskie ze szparagami to smaczna propozycja na wiosenną przekąskę. Zielone szparagi są cenione za swoje właściwości odżywcze - zawierają witaminy, błonnik i antyoksydanty, a przy tym są lekkostrawne i niskokaloryczne. W tym przepisie łączą się z chrupiącym ciastem francuskim oraz wyrazistymi dodatkami. Na cieście układa się boczek, cebulę, czosnek i świeże szparagi, a całość zalewa aromatycznym sosem jajeczno-śmietanowym i posypuje startym serem. Po upieczeniu danie jest złociste, pachnące i bardzo sycące. To pyszna przekąska na kolację lub na imprezę z przyjaciółmi.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blacha piekarnika, piekarnik, patelnia, tarka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 616
6
2
0
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 616
6
2
0
REKLAMA
Przekąski
Ciasto francuskie ze szparagami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- opakowanie ciasta francuskiego,
- 500 g zielonych szparagów,
- sok z cytryny,
- łyżka oliwy z oliwek,
- mała czerwona cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 100 g boczku wędzonego (w plastrach),
- płaska łyżeczka oregano,
- jajko w rozmiarze L,
- 200 ml śmietany 30%,
- sól i pieprz do smaku,
- 100 g sera żółtego (np. gouda).
Sposób przygotowania:
1
Oczyść szparagi i odłam z nich zdrewniałe końcówki. Umyj i przełóż do rondelka z osoloną wodą. Dodaj trochę soku z cytryny i gotuj przez 3 minuty, aby lekko zmiękły.
2
Cebulę obierz i poszatkuj na drobną kostkę. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Na gorący tłuszcz wrzuć cebulę i zarumień. Po chwili dodaj obrane i pokrojone na plasterki ząbki czosnku. Smaż chwilę. Zdejmij z patelni warzywa i odłóż na później. Na tej samej patelni podsmaż jeszcze plastry boczku z obu stron do zarumienienia.
3
Na blasze piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia wyłóż ciasto francuskie. Brzegi lekko zawiń do środka, tworząc ranty. Nakłuj ciasto widelcem w wielu miejscach. Na środku (pomijając ranty) ułóż podsmażone cebule i czosnek, wyrównaj. Przykryj plastrami boczku. Posyp oregano. Na wierzchu ułóż równomiernie szparagi.
4
Przygotuj zalewę. Jajko wbij do miski, wlej śmietankę 30%, dopraw solą i pieprzem i rozkłóć trzepaczką na jednolitą masę. Wsyp ser żółty i ponownie wymieszaj. Zalej tą masą szparagi i pozostałe składniki na cieście francuskim (pomijając ranty).
5
Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza (z termoobiegiem) na ok. 25 minut. Ciasto francuskie ze szparagami powinno być nieco zarumienione (jeśli nie jest, potrzymaj je w piekarniku 5 minut dłużej, sprawdzając, czy się nie przypala).