Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zaczął się właśnie sezon na pyszne cukinie prosto z działki, czy lubicie to warzywo ? Ja osobiście uwielbiam w każdej postaci a już faszerowana to sam rarytas zgodzicie się ze mną ?
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
4
Dania główne
soczewica czerwona z pieczarkami i sosem pomidrowym
dodatek do ziemniaków, kaszy, klusek
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 107
2
Napoje
Kompot z agrestu i malin
Pyszny, orzeźwiający , kwaskowy kompot. Ponieważ sezon na agrest i maliny rac...
Odsłon: 42
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
1
4
Dania główne
soczewica czerwona z pieczarkami i sosem pomidrowym
dodatek do ziemniaków, kaszy, klusek
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 107
2
Napoje
Kompot z agrestu i malin
Pyszny, orzeźwiający , kwaskowy kompot. Ponieważ sezon na agrest i maliny rac...
Odsłon: 42
2
5
REKLAMA
Przekąski
Cukinia faszerowana mięsem mielonym z ryżem
agnes72
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1170 kg młodej cukinii,
- 1 średnia cebula,
- 500 g mięsa mielonego z szynki i boczku,
- 1 łyżka oleju,
- 4 łyżki ryżu,
- 0,5 łyżeczki soli,
- 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego,
- 1 łyżeczka czerwonej papryki słodkiej w proszku,
- 1 łyżeczka suszu lubczyku,
- 150 ml wody przegotowanej zimnej,
- 150 g sera mozzarella
Sposób przygotowania:
1
Na początek przygotować mięso mielone oraz cukinię umyć ją osuszyć i odciąć końce, następnie przekroić wzdłuż oczyszczając środek ( lecz nie wyrzucać go będzie potrzebny do farszu ). Przygotowana cukinię po nakłuwać specjalnym urządzeniem lub dużą wykałaczką a następnie posolić i odstawić aby puściła soki i zmiękła
2
W czasie gdy mamy przygotowaną cukinię która jest nasolona, na patelnię wlać olej dodać cebulę pokrojoną w kostkę podsmażyć ja tak aby się zeszkliła następnie dodać mięso mielone lekko je podsmażyć na średnim ogniu. Do podsmażonego mięsa z cebulą wsypać ryż, zamieszać dodać przyprawy i smażyć na wolnym ogniu do zmienienia koloru mięsa
3
Jak mięso z cebulą i ryżem z przyprawami ładnie się podsmażyło wtedy dodać pokrojony drobno miąższ wybrany ze środka cukinii, podsmażyć a następnie wlać pięćdziesiąt mililitrów wody i podsmażyć całość. Gdy już jest podsmażone i wyparowała dodana woda wtedy wlać jeszcze sto mililitrów wody i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem do czasu wyparowania całej wlanej wody oczywiście co jakiś czas przemieszać aby mięso się nie przypaliło
4
Gdy mamy już usmażony farsz przygotować blaszkę od piekarnika wyłożyć ją papierem do pieczenia. Z cukinii wylać powstałe od soli soki, nałożyć usmażony farsz wciskając go w środek, wyrównać powierzchnię. Gotowe cukinie wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 190 stopni i piec 45 minut w zależności od piekarnika do ładnego zarumienienia się farszu. Po tym czasie wyjąć posypać serem mozzarella i wstawić jeszcze na pięć minut do rozpuszczenia się sera
5
Upieczoną cukinię z mięsem jedliśmy jeszcze gorącą ale równie smaczna jest również na zimno tylko wiadomo że ser będzie twardy po ostygnięciu. Cukinia wyszła tak cudownie smaczna że zniknęła z talerzy szybciej niż się spodziewałam, jako dodatek może być pomidor, grzybki marynowane lub na co państwo mają ochotę. Polecam na upały może nie za bardzo ale zawsze to jakieś rozwiązanie