Smaker
Dania jednogarnkowe

Cukinia w cieście drożdżowym

11.10.2021 Odsłon: 1224
5.0 (6 oceny)
15 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Macie ochotę na cukinię w innej odsłonie ? W głowie zaświtał mi na szybko świetny pomysł i postanowiłam to wykorzystać tym bardziej że są już u mnie przepisy na cukinię w w cieście naleśnikowym a nawet w jajku i bułce, te jednak przeszły same siebie

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 921

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 358

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 51

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 382

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 65

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 816

15 min
11
Przekąski
Cukinia w cieście drożdżowym
Autor:
agnes72
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,300 kg cukinii,
  • 15 łyżek mąki pszennej,
  • 1,5 łyżeczki suszonych drożdży,
  • 0,5 łyżeczki cukru,
  • 3/4 szklanki mleka 2 % - szklanka poj. 210 ml,
  • 8 łyżek letniej wody,
  • 0,5 łyżeczki soli drobnej,
  • 1 jajko rozmiar L,
  • 3/4 szklanki oleju,
  • 1 płaska łyżka soli - do cukinii
Sposób przygotowania:
1

Na początek przygotować cukinię odciąć końce, pokroić na mniejsze kawałki, obrać ze skóry i wydrążyć środki następnie pokroić w słupki i nasolić wymieszać aby sól dostała się do wszystkich słupków, pozostawić do czasu puszczenia soków przez cukinię. Jak już cukinia puściła soki przelać całość na durszlak aby ociekł dokładnie sok

2

Gdy już mamy przygotowaną cukinię wtedy przyszykować ciasto, do miski wsypać mąkę zrobić przez środek rowek i wsypać w niego drożdże suszone dodając cukier oraz mleko trzy łyżki rozcieńczone z letnią wodą po boku wsypać sól, pozostawić do wyrośnięcia drożdży. Gdy praca drożdży jest widoczna gołym okiem wtedy wlać podgrzane mleko oraz resztę wody, wbić całe jajko, całość wymieszać łyżką do połączenia się składników

3

Jeżeli ciasto wyjdzie za gęste można dodać jeszcze letniej wody, do przygotowanego ciasta wkładać przygotowane słupki cukinii i za pomocą łyżki zanurzać je w cieście a następnie układać na rozgrzanym tłuszczu i smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor ( nie dolewać oleju w trakcie smażenia )

4

Usmażone cukinie w cieście drożdżowym ułożyć na talerzu z ręcznikiem papierowym jeden na drugim. Zaznaczę że tak przygotowana cukinia nie wchłania dużo tłuszczu a co najważniejsze lepiej smażyć na średnim tłuszczu ponieważ smażone na szybkim ogniu będą w środku surowe. Wyszły mi dwa rodzaje ładnych fikuśnych cukinii w cieście drożdżowym

5

Cukinia w cieście drożdżowym wyszła idealna a ciasto mega pulchne i bardzo smaczne, polecam serdecznie zrobienie takiej przekąski dla znajomych i nie tylko ja zrobiłam dla mojej rodziny którzy bardzo się zachwycili taką przekąską. Cukinię w cieście można zajadać z ulubionymi sosami lub swojskim keczupem