Danie z gór

Składniki

• 4 piersi kurze
• sól, pieprz, majeranek do mięsa
• 2 łyżki oliwy, 1 łyżka soku z cytryny do marynaty
• 1 szkl. borówek ( ja miałam mrożone)
• 1 szkl.wina czerwonego półsłodkiego
• 1 łyżka soku z cytryny do sosu
• 1/2 łyżeczki skórki cytr.otartej,
• 1 łyżka masła
• olej do smażenia piersi
• 2 łyżeczki cukry, 1/2 łyżeczki otartej gałki muszkat.- do sosu
• 4 plastry oscypka (1/2 cm)
• 1 łyżeczka mąki ziemn.
• 1 łyżka smalcu domowego- nawet mniej :)