Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
danie tak się nazywa przez obecność górskiego sera oscypka, który można jednak zastąpić dowolnym ostrym serem
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
7
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 30
1
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
7
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 30
1
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Danie z gór
annawk
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 piersi kurze
- sól, pieprz, majeranek do mięsa
- 2 łyżki oliwy, 1 łyżka soku z cytryny do marynaty
- 1 szkl. borówek ( ja miałam mrożone)
- 1 szkl.wina czerwonego półsłodkiego
- 1 łyżka soku z cytryny do sosu
- 1/2 łyżeczki skórki cytr.otartej,
- 1 łyżka masła
- olej do smażenia piersi
- 2 łyżeczki cukry, 1/2 łyżeczki otartej gałki muszkat.- do sosu
- 4 plastry oscypka (1/2 cm)
- 1 łyżeczka mąki ziemn.
- 1 łyżka smalcu domowego- nawet mniej :)
Sposób przygotowania:
1
Piersi doprawić i zamarynować w oliwie i soku cytr- najlepiej całą noc. Następnie obsmażyć je na patelni - na oleju , szybko z obu stron, tak żeby się zrumieniły.
2
Sos- w rondelku rozpuścić masło , dodać borówki , zagotować, dolać wino, doprawić sokiem cytr, skórką cytr., gałką i cukrem ,zagotować i zagęścić rozrobioną w odrobinie wody mąką ziemniaczaną- zagotować.
3
Piersi posmarować od góry smalcem ( cieniutko). Na każdej piersi ułożyć 1-2 (zależy od wielkości) plastrów sera, zapiec na funkcjii grill ( mikrofala lub piecyk) i spożywać z pysznym borówkowym dobrem pochodzącym z rondelka.
4
Smacznego wspomnienia lata życzę.