Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Deska serów na imprezkę.

10.11.2022 Odsłon: 2583
5.0 (5 oceny)
30 min
5-6 os.
wałek
wałek

To nie jest gotowy przepis, ale propozycja, kilka ciekawych pomysłów, które mają nas  zainspirować - jak ugościć znajomych, rodzinę, zaskoczyć ich urozmaiconym stołem, jak wyjść z rutyny i nie napracować się przy tym.    Można serwować sery i wędliny na półmiskach czy paterach, ale można też na desce. Ten sposób podania przekąsek jest bardzo wygodny, szybki i nowoczesny, dający wiele możliwości, dlaczego więc z niego nie korzystać? Należy jednak pamiętać, że nie wszystko nadaje się na deskę. Ważny jest też sposób ułożenia produktów na desce.

Potrzebne przybory kuchenne

deska lub talerz obrotowy, nóż do serów

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Desery

Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Desery Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...

Odsłon: 58

30 min
1
KORAL
KORAL
Desery

Skandynawskie rozetki

Desery Skandynawskie rozetki

Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...

Odsłon: 153

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczona pierś z indyka z pesto

Wędliny Pieczona pierś z indyka z pesto

Soczysta pieczeń świąteczna.

Odsłon: 37

15 min
5
konhambos
konhambos
Dania główne

Francuskie ciasto z grzybami i dynią

Dania główne Francuskie ciasto z grzybami i dynią

To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...

Odsłon: 168

60 min
25
Futka
Futka
Desery

Brownie (wersja klasyczna)

Desery Brownie (wersja klasyczna)

Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...

Odsłon: 167

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Smaczna, prosta i szybka surówka z kapusty pekińskiej. Polecam

Odsłon: 259

30 min
6
Przekąski
Deska serów na imprezkę.
Autor:
wałek
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Oto kilka propozycji i pomysłów:
  • Oto kilka propozycji i pomysłów:
  • - sery kładziemy w całości i wykrawamy z nich po jednym małym lub kilku kawałkach tak, aby robiły wrażenie napoczętych,
  • - owoce i warzywa powinny być smakowo dobrane do serów, na przykład gruszka z pleśniowym to świetne połączenie, feta z oliwką także Pomidorek koktajlowy zawsze smakuje z serem, czy wędliną i do tego "podbija" wygląd deski Kiść winogron też jest mile widziana na desce
Sposób przygotowania:
1

Sugestie praktyczne:  Sery na deskę  Miękki, twardy, z pleśnią, kozi, feta, brie, camembert, oscypek, lazur, bundz, cheddar,  gruyere, gorgonzola, parmezan, gouda. Serów mamy w sklepach ogromny wybór, nie jest trudno o dobry zestaw na deskę.    Wędliny na deskę:  Kabanosy, piwoszki, chorizo, salami, kindziuk, krakowska sucha, szynki typu prosciutto. W sklepach są dostępne zestawy kilku różnych wędlin doskonale nadających się na deskę, ważne żeby były podwędzane, z przyprawami - "charakterne".   Warzywa i owoce na deskę:   Pomidorki koktajlowe, korniszony, papryczki marynowane, oliwki, winogrona, figi, gruszki, melony, mango, owoce suszone (śliwki, rodzynki, morele) oraz orzechy.   Sosy na deskę:  Według uznania - można podać ostry sos typu chutney warzywny lub owocowy, miód, ketchup bazyliowy, tzatziki albo konfiturę pomarańczową czy pesto bazyliowe. Wystarczą dwa różne sosy na desce.

2

Moja ulubiona deska serów   Kiść winogron, chutney paprykowy, konfitura żurawinowa, oliwki ciemne, piwoszki, bagietka czosnkowa, ser camembert z pieprzem, oscypek, ser kozi dojrzewający, feta z przyprawami, pomidorki koktajlowe

3

Porady     Serów nie może być zbyt dużo na desce, maksymalnie 4 rodzaje, ponieważ przy większej ilości powstanie mały bałagan, trudny do opanowania. Francuzi uważają, że na deskę należy kłaść nieparzystą ilość serów( 3 lub 5). Na pewno powinny się na niej znaleźć różne gatunki serów, np. pleśniowe i żółte, miękkie i twarde, owcze, kozie, krowie. Kupujemy sery dobrej jakości.    Budujemy deskę serów zaczynając od delikatnych, a kończymy na ostrych, wyrazistych. W kuchni zostawiamy produkty na dokładki, zawsze może czegoś zabraknąć, zabezpieczamy się na takie sytuacje.     Sery podajemy w temperaturze pokojowej. Temperatura "lodówkowa" blokuje aromat serów i zmienia konsystencję serów miękkich. Wyjmujemy sery z lodówki godzinę przed podaniem na stół co najmniej.     Sery na desce nie mogą leżeć piętrowo, jeden na drugim, są wyjątkowe, dobrej jakości, mamy się nimi delektować. Dlatego należy je odpowiednio wyeksponować.     Do serów podajemy różne wina, pasują i czerwone i białe, piwo to też dobry wybór. Na desce lub obok przydadzą się: - nóż do serów, - miseczki do sosów, - wysokie miseczki lub szklaneczki do kiełbasek, - serwetki, widelczyki, talerzyki.