Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe chlebki czosnkowe to puszysta i aromatyczna przekąska idealna na każdą imprezę, dodatek do zupy lub grillowanych dań. Przepis na nie został zainspirowany mięciutkimi ukraińskimi bułeczkami nazywanymi pampuszkami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.
Moje dzisiejsze kotlety moczyłam całą noc w mleku z dodatkiem cebuli. Tak prz...
Odsłon: 91
2
18
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4008
13
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.
Moje dzisiejsze kotlety moczyłam całą noc w mleku z dodatkiem cebuli. Tak prz...
Odsłon: 91
2
18
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4008
13
REKLAMA
Przekąski
Domowe chlebki czosnkowe
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto drożdżowe:
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 7 g suchych drożdży
- 380 g mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
- 1 żółtko i łyżka mleka
Olej czosnkowy:
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 3 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i suchymi drożdżami. Odstaw na około 5 minut w ciepłe miejsce, aż drożdże zaczną pracować.
2
Dodaj 200 g mąki i dokładnie wymieszaj. Powstanie gęste, lepkie ciasto przypominające pastę. Miskę przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 5 godzin, najlepiej na całą noc.
3
Następnego dnia wyjmij ciasto z lodówki i odstaw na około 30 minut. Dodaj pozostałą mąkę, sól oraz 2 łyżki oleju. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Może lekko kleić się do dłoni, ale jeśli będziesz widzieć, że jest zbyt lejące, dodaj do niego jeszcze łyżkę mąki.
4
Okrągłą blachę natłuść 1 łyżką oleju. Ciasto podziel na 7 równych kawałków. Z każdego uformuj kulkę.
5
Jedną kulkę ułóż na środku formy, a pozostałe wokół niej, zachowując niewielkie odstępy. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
6
Posmaruj kulki pozostałym olejem, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na godzinę.
7
Piekarnik nagrzej do temperatury 220 stopni (góra-dół). W osobnej miseczce roztrzep żółtko z mlekiem i posmaruj nim każdy z chlebków.
8
Chlebki piecz przez około 15 minut, aż nabiorą złotego koloru.
9
Przygotuj olej czosnkowy. Czosnek drobno posiekaj lub przepuść przez praskę. Natkę pietruszki także posiekaj. W misie wymieszaj czosnek, pietruszkę i olej.
10
Jeszcze gorące chlebki polej olejem z ziołami i czosnkiem. Na koniec całość posyp solą.