Przekąski Przepis na:
Domowy serek topiony o dowolnych smakach:
Przepisów i artykułów: 337 Ocena: 2732
Dodano: 22.05.2019
Odsłon: 417
Lubię od czasu do czasu poeksperymentować w kuchni i stworzyć coś innego. Usmażony serek dzielę na kilka części i do każdego dodaję inne dodatki jak paprykę, czosnek, kminek itp.
Składniki
- 1 kg tłustego twarogu (najlepiej prosto od gospodarza)
- 1 płaska łyżeczka sody
- 1 płaska łyżeczka soli
- 2 łyżki śmietany 30%
- 2 łyżki masła
- Dodatkowo:
- kminek. papryka, czosnek, szczypiorek
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ser przełożyć do plastikowej miski, pokruszyć go dokładnie, posypać solą i sodą.
Wymieszać drewnianą łyżką. Miskę nakryć ściereczką i odstawić na dwa dni by ser "dojrzał".
Na powierzchni pojawi się warstwa jakby delikatnej pleśni. I o to nam, chodzi.
Na patelni roztopić masło i przełożyć ser.
Zmniejszyć ogień i smażyć ser około 40 minut cały czas mieszając aż masa zacznie przypominać serek topiony. Można go podzielić na trzy części dodać do niego nasze ulubione przyprawy np. paprykę, czosnek, kminek, pieprz czy chrzan.
Ilość i rodzaj dodatków zależy od naszych upodobań smakowych.
Przelać do mniejszych naczyń i odstawić do lodówki by serek stężał.
Można też smażyć tak samo świeży ser, nie dodając sody ale zajmie nam to o wiele więcej czasu.
5995 odsłon
8
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 24 majaZgłoś do usunięcia
Delikates.:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchmariola63 23 majaZgłoś do usunięcia
Super :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 22 majaZgłoś do usunięcia
ciekawie, ciekawie :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 22 majaZgłoś do usunięcia
Wspaniałości,uwielbiam z kminkiem tylko u mnie ser dojrzewa bez sody...:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 22 majaZgłoś do usunięcia
Coś pysznego :)1 Kto głosował? | Odpowiedz