Name: drobiowa galaretka
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Ingredients: 1 kg udek z kurczaka; 1 udziec z indyka (ok 1hg); 5 marchewek; 1 pietruszka; pęczek natki pietruszki; 1/2 dużego selera lub 1 mały; 1/2 pora; 4 listki laurowe; 10 ziarenek ziela angielskiego; 1/2 łyżeczki pieprzu; 1 łyżka soli; 3 litry wody; zielony groszek (konserwowy, mrożony lub świeży)

Mięso należy oczyścić i zalać wodą. Dodać listki laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól. Gotować na bardzo wolnym ogniu rzez ok 3 godziny. Po tym czasie dodać warzywa i gotować jeszcze 30 minut. Wyjąć mięso i warzywa. Wywar przecedzić przez gazę. Mięso oddzielić od kości, rozdrobnić. Na dno miseczki wykładamy groszek i marchewkę, a następnie zalewamy wywarem. Gdy całość wystygnie wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

drobiowa galaretka

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pychotka bożonarodzeniowa

Domek z piernika

sałatka jajeczna na kanapki

Zapiekane ziemniaczki

Śledź po kaszubsku

Babeczki z ryżu preparowanego

Ostatnio komentowane przepisy

Pychotka bożonarodzeniowa

Domek z piernika

sałatka jajeczna na kanapki

Zapiekane ziemniaczki

Śledź po kaszubsku

Babeczki z ryżu preparowanego

drobiowa galaretka

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy