Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowsza alternatywa dla wszelkich fast-food''ów...
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34164
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1371
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113601
199
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34164
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1371
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113601
199
REKLAMA
Przekąski
Falafel - kuchnia Bliskiego Wschodu
malwin77
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciecierzyca sucha, 400g
- czosnek, 3 ząbki
- cebula, 2szt.
- kolendra świeża, 4 łyżki
- Natka pietruszki, 4 łyżki
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
- mąka, 6 łyżek
- nasiona kolendry, 1/2 łyżeczki
- kmin rzymski, 1/2 łyżeczki
- olej, do głębokiego smażenia
- sól, pieprz, do smaku
Sposób przygotowania:
1
Ciecierzycę zalać w misce zimną wodą, moczyć min. 12h. Namoczoną ugotować w tej samej wodzie do miękkości, ok. 1h. Odcedzić, pozostawić do wystygnięcia.
2
Ugotowaną ciecierzycę, cebulę, czosnek, świeże zioła oraz nasiona kolendry zmielić w blenderze na gładką masę, ew. utrzeć w misce/moździerzu. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, kmin, sól, pieprz do smaku, dokładnie wymieszać. Przykryć, wstawić do lodówki na min. 2h.
3
Ze schłodzonej masy formować niewielkie kulki, lekko spłaszczyć (ja korzystam z dwóch łyżek stołowych, tworząc tzw. łezki). Smażyć na głębokim tłuszczu z obu stron na złoty kolor (ok. 5min). Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych.
4
Podawać wedle uznania: z sałatą, pommidorami, hummusem, sosem tahini, pomidorowych lub jogurtowym, chlebem pita bądź innym pieczywem. Smacznego!