Smaker
Odsłon: 5621 18.11.2020

Glazurowany boczek

30 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Nie ma to jak jeszcze ciepły, trzęsący się boczek na kanapkach.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (18)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Śniadania

Owsianka z burakami

Śniadania Owsianka z burakami

Jeśli lubisz owsiankę na śniadanie polecam z dodatkiem buraków czerwonych i j...

Odsłon: 126

30 min
3
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Sałatki

Jesienna sałatka z gruszką

Sałatki Jesienna sałatka z gruszką

Przedstawiam wam dzisiaj przepis na wyjątkową jesienną sałatkę, która zachwyc...

Odsłon: 96

15 min
0
AnetaJR
AnetaJR
Przetwory

Grzyby marynowane z zalewie octowej

Przetwory Grzyby marynowane z zalewie octowej

Marynowanie grzybów to temat rzeka. Co roku marynuję dość dużo grzybów, ale z...

Odsłon: 40

60 min
1
Murena
Murena
Desery

Drożdżowe zawijaski z czekoladą

Desery Drożdżowe zawijaski z czekoladą

Dzisiaj przepis na drożdżowe rogaliczki zawijaski z czekoladą :). Miękkie ,pu...

Odsłon: 56

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Miodowo-cytrynowy halibut na ryżu z zielonym groszkiem

Dania główne Miodowo-cytrynowy halibut na ryżu z zielonym groszkiem

Smakowita ryba.

Odsłon: 61

60 min
3
wałek
wałek
Desery

Ciasto śnieżny puch

Desery Ciasto śnieżny puch

Śnieżny puch, czyli łatwiutki sernik na zimno z galaretkami cytrynowymi, na...

Odsłon: 514

60 min
3
Przekąski

Glazurowany boczek

Autor:
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • boczek 0,5 kg
  • do gotowania: sól 1 łyżka, ziele angielskie i liść laurowy
  • glazura: sos sojowy, teryaki, tom yum, sriracha, miód
  • glazura podstawowa: sos sojowy, miód

Sposób przygotowania:

1

Kupiłam boczek.

2

Dałam go do małego garnka i zalałam wodą. W sumie zawartości było 1 litr, wiec dałam jedną łyżkę soli. Jeszcze ziele angielskie i liść laurowy. Gotowałam boczek przez dwie godziny. Bulion wykorzystałam jako bazę zupy. Jak widać boczek się wygiął, po wyjęciu przyłożyłam go talerzykiem i schowałam do lodówki do stężenia,

3

Do glazury można użyć tego czego się chce, podstawą jest sos sojowy i miód. Dodałam jeszcze srirachy dla ostrości, teryaki dla przyjemnego smaku i koloru i pasty tom yum- składa się z trawy cytrynowej, czosnku i imbiru.

4

Wszystko dałam na patelnie i po kolei każdy bok boczku trzymałam w redukującej się glazurze. po około 15 minutach glazura się całkiem zredukuje, trzeba wyłączyć gaz. I jeszcze raz wyobracać w niej boczek. Gotowe!

5

Najsmaczniejszy jest na ciepło. Skórka po dwugodzinnym gotowaniu jest mięciutka i nie trzeba jej odkrawać.

6

Na zimno też jest smaczny i łatwiej się kroi. :D

7

Smacznego :)