Przekąski Przepis na:
Golabki w lisciach winorosli
Przepisów i artykułów: 50 Ocena: 585
Dodano: 18.12.2010
Odsłon: 16048
kusi orginalnym smakiem i liscmi winogron
Składniki
- 250g kiszonych lisci winogron
- 1 duza szklanka ryzu o grubych,okraglych ziarnach
- 2 biale cukrowe cebule(pokrojone w kostke)
- 2 peczki cebulki dymki(biala i zielona czesc grubo pokrojona)
- 3 lyzki orzeszkow pinii
- 3 lyzki rodzynek (korynckich)
- 10-15 suszonych pomidorkow
- 1 peczek miety
- 1 peczek koperku
- 1 lyzka natki pietruszki
- sok z 1 cytryny
- sol,pieprz
- oliwa z oliwek
- jogurt grecki lub smietana
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
liscie ukladamy w duzym naczyniu i myjemy je kilka razy ,aby usunac sol z kiszenia...zalewamy wrzatkiem i odstawiamy na 30min....dobrze odcisnac
-
na patelni smazymy cebule i dymke na szklisty kololor...dodajemy orzeszli pinii,pokrojone w paseczki pomidory,rodzynki,ziola,a na koniec umyty wczesniej ryz...solimy(obficie,farsz musi byc lekko slony),pieprzymy i skrapiamy sokiem z cytryn...podsmazyc jeszcz 5 min. i odstawic do wystudzenia
-
na duzym talezu ukladamy po jednym lisciu winogronowym...u jego podstawy ukladamy po lyzce farszu,zaginamy dolny brzeg liscia do gory,a boczne do srodka i owijamy wokol farszu do gory...tak formujemy pozostale golabki,ktore nastepnie ukladamy w glebokim zaroodpornym naczyniu...dno i brzegi naczynia ukladamy pozostalymi liscmi, na nich umieszczamy golabki,scisle obok siebie...gore tez przykrywamy liscmi,polewamy odrobina oliwy ,zalewamy woda,tak aby delikatnie je zakrywala,na wierzch mozna polozyc kilka plasterkow cytryny...szczelnie przykrywamy folia i wstawiamy do piekarnika na 60min(220)...podajemy jeszcze gorace z jogurtam lub smietana
Twoje notatki do przepisu
10678 odsłon
11
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Afrulu 05 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Po grecku zwane,,Dolmades" są pyszne,robię je troszkę inaczej,ale muszę wypróbowac też Twojego sposobu.Ale jeśli chodzi o liście nadają się ze wszystkich gatunków winorośli.Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
agasi 05 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Czy ryż ma być suchy czy ugotowany wcześniej? Czy nie podlać w naczyniu odrobiną wody, żeby się nie przypiekły?0 Kto głosował? | Odpowiedz
Biedroneczka 05 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Ja robię takie gołąbki ze świeżych liści winogron i siłą rzeczy tylko w sezonie. I daję pomidory świeże albo z puszki. I dużo świeżej mięty. Też z ogródka. Najlepsze wakacyjne danie. Zamiłowanie do nich i przepis przywiozłam z Grecji.0 Kto głosował? | Odpowiedz
kurek55 05 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
czy można gdzieś kupić takie gotowe liście0 Kto głosował? | Odpowiedz
embepe13 05 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Ech, ale ta kuchnia podlaska egzotyczna.....0 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 22 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Dzięki serdeczne camellio za odpowiedź. Z tym kiszeniem to chyba nic mi nie wyjdzie, bo posiadam winorosle tylko granatowe nie białe. Powiedz mi proszę, gdzie kupujesz gotowe kiszone liście? Bywam w dużysz marketach, ale nigdy nie zwracałam uwagi ani nie przypuszczałam, że taki produkt można kupić. Miałam okazję próbować podobnych gołąbków i bardzo mi sakowały, pozatym wyglądają efektownie. Za wszelkie podpowiedzi dziękuję i życzę Spokojnych Świąt :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
camellia 20 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
,,madziak'',bardzo chetnie odpowiem na Twoje pytanie...liscie kupilam gotowe,ale wypytalam kilka osob w jaki sposob kisi sie te listki?...po pierwsze, nie mozna zakisic kazdego liscia, najlepsze sa z bialego slodkiego winogrona i liscie z modych pedow...zebrane liscie trzeba umyc, a nastepnie sparzyc...jezeli chodzi o kiszenie, to ponoc zalewa sie je przegotowana woda z sola,ale w jakim % jeszcze nie wiem...kiedys dostalam takie surowe listki i po sparzeniu zamrozilam i to jest najlepszy sposob0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nebraska 18 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam! Co roku z Bułgarii przywożę sobie 5l puszkę s(y)rmi :) cudownie smakują z kisielo mljako,ale w Polsce nie uświadczy prawdziwego bułgarskiego...dlatego zawsze jadam z 18% śmietaną :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 18 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Droga camellio pewnie już w tym roku nie zrobię gołąbków z Twojego przepisu i dlatego mam pytanie: winorośle rośnie u mnie na ogrodzie więc liści co roku pod dostatkiem, zdradź mi proszę jak kisisz te liście - podobnie jak ogórki? dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz