Przekąski Przepis na:
Grzybki marynowane
Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 1175
Dodano: 13.08.2009
Odsłon: 54398
Ja robię na occie borowiki, podgrzybki, a takze maślaki.
Składniki
- Zalewa:
- 5 szkl wody
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka soli
- 1 szkl octu
- ziele angielskie
- pieprz ziarnisty
- liść laurowy
- cebula w piórkach
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Grzybki odgotowac w lekko osolonej wodzie.Wyłozyc na sito. Zagotować zalewe, włożyć grzybki. Pogotowac 3 minuty. Gorące wkładac do słoików, odwracac słoiki do góry dnem.
Twoje notatki do przepisu
1139 odsłon
20
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
StaryMistrzunio 23 września 2013Zgłoś do usunięcia
By grzyby były dobrze zawekowane, najlepiej je gotować około 15 minut, odcedzić i przepłukać wodą / nie ma wtedy śluzu grzybowego w marynacie/. wrzucić do zalewy octowej i zagotować. Nalewać wrzące do słoików / nie uciskać w słoikach!/. Gotować grzyby w słoikach następne 15 do 20 min. Po wystygnięciu sprawdzić, czy słoiki zamknęły się. Jeśli nie, zagotować jeszcze raz. Wtedy mogą stać w spiżarni nawet 2 lata i nie otworzą się słoiki. Jest to o tyle istotne, że w niektórych rejonach kraju nie każdego roku jest urodzaj na grzyby.Jeśli kto lubi marynowane maślaki i chce, żeby były jasne, to należy do pierwszego gotowania w osolonej wodzie dodać octu. Wtedy podczas gotowania grzyby robią się bardzo jasne.Takie wybielone grzyby nadają się tylko do marynowania, bo będą już kwaśne.
1 Kto głosował? | Odpowiedz
mamakacperka4 07 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Ja podgotowuję z 3 minutki, zawsze wychodzą dobre i smaczne.1 Kto głosował? | Odpowiedz
maaria 05 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Ile minut gotować w osolonej wodzie...w różnych przepisach jest czas gotowania podawany różnie....jaki w takim razie jest najlepszy i bezpieczny by się nie podtruć...pozdrawiam4 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 13 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
to jest pyszne1 Kto głosował? | Odpowiedz