Przekąski Przepis na:
Grzybki marynowane
Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 1099
Dodano: 13.08.2009
Odsłon: 53991
Ja robię na occie borowiki, podgrzybki, a takze maślaki.
Składniki
- Zalewa:
- 5 szkl wody
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka soli
- 1 szkl octu
- ziele angielskie
- pieprz ziarnisty
- liść laurowy
- cebula w piórkach
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Grzybki odgotowac w lekko osolonej wodzie.Wyłozyc na sito. Zagotować zalewe, włożyć grzybki. Pogotowac 3 minuty. Gorące wkładac do słoików, odwracac słoiki do góry dnem.
11337 odsłon
20
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
StaryMistrzunio 23 września 2013Zgłoś do usunięcia
By grzyby były dobrze zawekowane, najlepiej je gotować około 15 minut, odcedzić i przepłukać wodą / nie ma wtedy śluzu grzybowego w marynacie/. wrzucić do zalewy octowej i zagotować. Nalewać wrzące do słoików / nie uciskać w słoikach!/. Gotować grzyby w słoikach następne 15 do 20 min. Po wystygnięciu sprawdzić, czy słoiki zamknęły się. Jeśli nie, zagotować jeszcze raz. Wtedy mogą stać w spiżarni nawet 2 lata i nie otworzą się słoiki. Jest to o tyle istotne, że w niektórych rejonach kraju nie każdego roku jest urodzaj na grzyby.Jeśli kto lubi marynowane maślaki i chce, żeby były jasne, to należy do pierwszego gotowania w osolonej wodzie dodać octu. Wtedy podczas gotowania grzyby robią się bardzo jasne.Takie wybielone grzyby nadają się tylko do marynowania, bo będą już kwaśne.
1 Kto głosował? | Odpowiedz
mamakacperka4 07 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Ja podgotowuję z 3 minutki, zawsze wychodzą dobre i smaczne.1 Kto głosował? | Odpowiedz
maaria 05 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Ile minut gotować w osolonej wodzie...w różnych przepisach jest czas gotowania podawany różnie....jaki w takim razie jest najlepszy i bezpieczny by się nie podtruć...pozdrawiam4 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 13 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
to jest pyszne1 Kto głosował? | Odpowiedz