Jaja faszerowane tatarem ze śledzia

Przygotowanie

1. 

   W okresie około świątecznym wszystkie składniki są dostępne i danie można zrobić przy okazji. Zawsze są ugotowane jaja, śledzie i nadmiar bulionu rybnego.
   
   Nadmiar bulionu często mrożę do późniejszego wykorzystania.
   
   Pokroiłam śledzie i warzywa w drobną kostkę, wymieszałam z musztardą i majonezem.
   
   https://smaker.pl/przepis-tatar-ze-sledzia,168661,fafiatko.html
   
   Z ugotowanych i przepołowionych jaj wyjęłam żółtka i w to miejsce z górką nałożyłam tatara.
   
   Bulion podgrzałam, rozpuściłam w nim żelatynę według przepisu na opakowaniu. Bulion schłodziłam tak, że prawie zaczął się zcinać, wtedy półpłynny przelałam do jaj. Inaczej majonez by się rozpuścił.
   

   
2. 

   Jaja z tatarem galarecie nie zeschną się i zawsze wyglądają apetycznie.
   
   Smacznego :)