Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Faszerowane jajka na twardo kojarzą ci się z pieczarkami albo konserwowym groszkiem? Czas przełamać rutynę! Wielkanoc to świetna okazja, by poeksperymentować z tym daniem, bo goście chętnie sięgają po jajka w każdej postaci. Pomyśl więc na przykład o zielonych, wiosennych składnikach, które będą pięknie prezentować się na stole. Co powiesz na jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami?
Jak zrobić jajka faszerowane awokado?
Jajka faszerowane z awokado i suszonymi pomidorami to danie, które nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych, a smakuje wyśmienicie! Zacznij od ugotowania i obrania jajek na twardo. Następnie oddziel białka od żółtek. Rozgnieć dojrzałe awokado widelcem lub zblenduj. Aby pasta nie ciemniała, dodaj do niej sok z limonki. Połącz ją z żółtkami, drobno posiekaną czerwoną cebulą i suszonymi pomidorami. Następnie przygotuj aromatyczny sos i wszystko wymieszaj. Przygotowaną masę wyłóż na ugotowane białka jajek. Przed podaniem najlepiej schłódź jajka faszerowane w lodówce.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, nóż, deska do krojenia, blender
Etapy przygotowania
Z czym najlepiej połączyć awokado?
Awokado to owoc o neutralnym, lekko maślanym smaku. Jego miąższ jest delikatny i kremowy, co sprawia, że można je przygotować na wiele sposobów. Jednym z najpopularniejszych połączeń jest właśnie awokado z jajkiem. Świetnie smakują one na chrupiącym pieczywie. Można do nich dodać także łososia lub kurczaka.
Na jego bazie powstaje guacamole, czyli meksykański sos. Podaje się go często z nachosami, czy tacos. Awokado można też wykorzystać w deserach – na przykład w brownie, gdzie nada ciastu kremowej konsystencji i wilgoci.
Co dodać do awokado i jajek?
Awokado z jajkami to niezawodne połączenie. Może je jednak wzbogacić na wiele sposobów. Do tego zestawienia pasują jeszcze świeże lub suszone pomidory. Smaku dopełni również wędzony łosoś. Całość warto skropić limonką albo cytryną.
Jajka faszerowane można także posypać chrupiącymi skwarkami z chorizo. Hiszpańską kiełbaskę wystarczy pokroić na drobne kawałki i przysmażyć na suchej patelni.
Ile jajek potrzeba na jedno awokado?
Z jednego standardowego awokado, ważącego około 250 gramów, przygotujesz farsz do nadziania ośmiu jajek. Pamiętaj jednak, że w sklepie możesz kupić różne odmiany tego owocu. Różnią się one nie tylko smakiem, ale też gramaturą. Gatunek Hass jest mniejszy, a w jego miąższu można wyczuć nuty orzechowe. Jest to także odmiana, która nadaje się od razu do spożycia, gdyż ma miękki i kremowy miąższ.
Czy awokado jest zdrowe?
Awokado to owoc, który jest uważany za „superfood”. Jest on bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które wspierają pracę serca i poprawiają trawienie. Dostarcza ono również wielu witamin, a także potasu. Zawiera cenne antyoksydanty, które chronią przed starzeniem.
Warto jednak pamiętać, że awokado jest wysokokaloryczne. W 100 gramach owocu znajduje się 160 kcal. Osoby będące na diecie redukcyjnej powinny więc zachować umiar w jego spożyciu.
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 751
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 205
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5726
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14268
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 751
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 205
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5726
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14268
13
REKLAMA
Przekąski
Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 8 jajek
- 1 dojrzałe awokado
- 4 suszone pomidory
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 1-2 łyżki chrzanu (do smaku)
- 1 łyżeczka soku z limonki
- 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Włóż jajka (w temperaturze pokojowej) do garnka, zalej letnią wodą i zagotuj na palniku o średniej mocy. Gotuj przez około 8-10 minut odkąd woda zacznie wrzeć. Schłodź ugotowane jajka i ostrożnie (by nie uszkodzić białek) obierz ze skorupek. Przekrój każde wzdłuż na pół i wydrąż żółtka. Przełóż żółtka do miski i rozgnieć widelcem.
2
Obierz awokado i usuń pestkę. Powinno być tak dojrzałe, by z łatwością dało się rozgnieść widelcem. Możesz też zblendować je na pastę. Od razu połącz z sokiem z limonki. Dodaj do żółtek.
3
Posiekaj drobno czerwoną cebulę i suszone pomidory. Dołóż do miski z żółtkami.
4
W osobnym naczyniu połącz chrzan z jogurtem. Dodaj do sosu czosnek niedźwiedzi. Jeśli dysponujesz świeżym, posiekaj drobno listki i dodaj ich około łyżkę.
5
Wymieszaj wszystkie składniki z sosem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Napełnij farszem połówki białek.