Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jajka po koreańsku to jedno z tych dań, które w Korei zyskało przydomek „narkotycznych jajek”. I to nie dlatego, że są ostre, ale dlatego, że trudno przestać je jeść. Delikatne jajka z półpłynnym żółtkiem marynują się w aromatycznej mieszance sosu sojowego, miodu, czosnku i chili. Smak jest głęboki, lekko słodko-słony, z nutą ostrości i sezamowego aromatu. Połączenie idealne! Marynatę możesz wykorzystać ponownie (np. do kolejnej partii jajek lub jako sos do ryżu).
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3170
11
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 2732
6
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1464
30
Ostatnio komentowane przepisy
1
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3170
11
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 2732
6
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1464
30
REKLAMA
Przekąski
Jajka po koreańsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 6-8 jajek
Marynata:
- 250 ml sosu sojowego
- 250 ml wody
- 125 ml płynnego miodu
- pęczek cebuli dymki
- 3 ząbki czosnku
- 2 papryczki chili
- 1 łyżka prażonych nasion sezamu
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od jajek. Włóż je delikatnie do wrzącej wody i gotuj przez około 7-8 minut. Dzięki temu żółtko pozostanie lekko płynne i kremowe. Jeśli jajka są mniejsze, gotuj je krócej.
2
Po ugotowaniu natychmiast przełóż jajka do bardzo zimnej wody. Latem warto dodać kilka kostek lodu. Szybkie schłodzenie zatrzyma proces gotowania i pomoże uzyskać idealną konsystencję.
3
Gdy jajka całkowicie ostygną, delikatnie je obierz.
4
Przygotuj marynatę. Cebulę dymkę drobno posiekaj. To samo zrób z chili i obranymi ząbkami czosnku.
5
W misce lub szczelnym pojemniku wymieszaj wszystkie składniki marynaty: sos sojowy, wodę, miód, cebulę, dymkę, czosnek, chili i sezam.
6
Obrane jajka włóż do marynaty. Powinny być w całości zanurzone.
7
Wstaw jajka po koreańsku do lodówki na minimum 12 godzin. Już po 6 godzinach będą smaczne, ale najlepsze są po 24, a nawet 48 godzinach.