Smaker

Jarzynowe carpaccio

17.02.2015 Odsłon: 1325
5.0 (22 oceny)
Jarzynowe carpaccio
30 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Niskokaloryczne danie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Klopsiki po szwedzku
smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po szwedzku

Dania główne Klopsiki po szwedzku

Klopsiki po szwedzku to soczyste i aromatyczne kuleczki mięsne polane aksamit...

Odsłon: 6091

60 min
6
Jabłecznik na cieście ucieranym
wałek
wałek
Ciasta

Jabłecznik na cieście ucieranym

Ciasta Jabłecznik na cieście ucieranym

Nic tak nie kojarzy się nam z domowym ciepłem jak tradycyjny, babciny jabłecz...

Odsłon: 52943

30 min
167
Wiosenna sałatka z mix sałat.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Wiosenna sałatka z mix sałat.

Sałatki Wiosenna sałatka z mix sałat.

Ta sałatka to jedna z najprostszych sałatek jakie znam. Robi się ją błyskawic...

Odsłon: 2428

15 min
7
Sałatka z pysznym sosem balsamicznym
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z pysznym sosem balsamicznym

Sałatki Sałatka z pysznym sosem balsamicznym

Prosta sałatka z kilku warzyw polanych pysznym sosem czosnkowo-balsamicznym....

Odsłon: 462

30 min
5
Szaszłyki z karkówki
wałek
wałek
Dania główne

Szaszłyki z karkówki

Dania główne Szaszłyki z karkówki

Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...

Odsłon: 505

30 min
4
Sernik na zimno z malinami
wałek
wałek
Ciasta

Sernik na zimno z malinami

Ciasta Sernik na zimno z malinami

Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony dojrzałymi...

Odsłon: 1849

30 min
7
Przekąski
Jarzynowe carpaccio
Jarzynowe carpaccio
Autor:
Obserwator
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ogórek sałatkowy (150 g )
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 150 g młodej marchewki
  • 5 rzodkiewiek
  • mała kalarepa
  • dymka ze szczypiorkiem
  • 4 łyżki białego octu winnego
  • łyżeczka płynnego miodu
  • sól
  • czarny pieprz
  • 2 łyżki oleju z pestek dyni
  • 5 łyżek oleju
Sposób przygotowania:
1

Pestki dyni uprażyłem na patelni bez tłuszczu, powinny zacząć wydzielać przyjemny wyczuwalny zapach. Zdjąłem z patelni i ostudziłem. Kalarepkę i marchewkę umyłem, oczyściłem i obrałem. Rzodkiewki i ogórek umyłem. Wszystkie warzywa pokroiłem na szatkownicy do ogórków w cieniutkie plasterki. Cebulkę umyłem i oczyściłem. Białe i jasnozielone cześci cebuli pokroiłem w cieniutkie krążki. Ocet z miodem, solą i pieprzem wymieszałem trzepaczką do piany, następnie ubiłem dolewając powoli oba rodzaje oleju. Sosem posmarowałem cztery talerze, ułożyłem na nich plasterki warzyw. Pokropiłem pozostałą marynatą. Posypałem krążkami cebuli i pestkami dyni. Do carpaccia podałem chleb ze smarowidłem jajecznym.