Do góry

Przekąski Przepis na:

Jarzynowe carpaccio

Jarzynowe carpaccio

Autor:

Przepisów i artykułów: 873 Ocena: 16744

Dodano:

Odsłon: 11728

Niskokaloryczne danie.

Składniki

  • ogórek sałatkowy (150 g )
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 150 g młodej marchewki
  • 5 rzodkiewiek
  • mała kalarepa
  • dymka ze szczypiorkiem
  • 4 łyżki białego octu winnego
  • łyżeczka płynnego miodu
  • sól
  • czarny pieprz
  • 2 łyżki oleju z pestek dyni
  • 5 łyżek oleju
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Pestki dyni uprażyłem na patelni bez tłuszczu, powinny zacząć wydzielać przyjemny wyczuwalny zapach. Zdjąłem z patelni i ostudziłem.
    Kalarepkę i marchewkę umyłem, oczyściłem i obrałem. Rzodkiewki i ogórek umyłem. Wszystkie warzywa pokroiłem na szatkownicy do ogórków w cieniutkie plasterki.
    Cebulkę umyłem i oczyściłem. Białe i jasnozielone cześci cebuli pokroiłem w cieniutkie krążki.
    Ocet z miodem, solą i pieprzem wymieszałem trzepaczką do piany, następnie ubiłem dolewając powoli oba rodzaje oleju.
    Sosem posmarowałem cztery talerze, ułożyłem na nich plasterki warzyw. Pokropiłem pozostałą marynatą. Posypałem krążkami cebuli i pestkami dyni.
    Do carpaccia podałem chleb ze smarowidłem jajecznym.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (11)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

moniia 20 lutego 2015 Aż się chcę czegoś lekkiego:)super sprawa pozdrawiam

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Malwa55 19 lutego 2015 Wyszukane danie i jak zawsze sam na siebie głosy oddajesz Odpowiedzi: 3 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 18 lutego 2015 Uwielbiam takie jedzonko, zwłaszcza w sezonie na te warzywka, a tacka rzeczywiscie powalająca :)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Futka 18 lutego 2015 Pysznie i zdrowo! Świetna propozycja :)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Ewaaa 17 lutego 2015 wchodzę, a tu takie wiosenne cudeńko, oczywiście nie muszę pisać, że sposób podania i taca podbiła moje serce? :D Odpowiedzi: 2 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń