Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dla tych, którzy nie potrafią się oprzeć mięsnym kuleczkom, mamy coś wyjątkowego. Kanapki z klopsikami to pyszne połączenie miękkiej bułki, aromatycznego sosu pomidorowego, rozpływającego się sera i oczywiście apetycznych pulpecików. Sekretem smaku tej przekąski jest pieczenie mięsa w piekarniku, a następnie gotowanie go w sosie, aby uzyskać niesamowity aromat i miękkość. Przygotowując tę przekąskę, pamiętaj o podpieczeniu bułek – to klucz do zachowania chrupkości pieczywa i zablokowania przesiąkania sosu. Jeśli chcesz jeszcze bardziej wydobyć smak z kanapki, warto dorzucić ulubione pikle, kiszone ogórki, marynowaną cebulkę bądź pieczarki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 999
4
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44603
59
17
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5463
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 38038
53
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 999
4
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44603
59
17
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5463
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 38038
53
REKLAMA
Przekąski
Kanapka z klopsikami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mielonej wołowiny lub drobiu
- 1 biała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki wody
- 3-4 łyżki bułki tartej
- 3-4 łyżki tartego parmezanu
- 1 łyżeczka ziół włoskich
- szczypta soli i czarnego pieprzu
- Sos:
- 2 łyżki oliwy
- 1 cebulka dymka
- 600 g pomidorów z puszki lub świeżych bez skórki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka ziół włoskich
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta czarnego pieprzu
- 100 ml wody lub bulionu
Dodatkowo
- 4 podłużne bułki
- ok 120 g sera żółtego w plasterkach lub w kawałku do starcia
Sposób przygotowania:
1
Pracę zacznij od przygotowania sosu. W średnim garnku rozgrzej oliwę z oliwek, wrzuć obraną i drobno posiekaną cebulkę, po czym podsmaż do miękkości. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a po minucie wrzuć pomidory. Dodaj koncentrat pomidorowy, zioła, sól, pieprz i cukier. Do garnka wlej wodę lub bulion, przykryj rondel pokrywą i gotuj sos na średnim ogniu około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Dla uzyskania lepszej gładkości możesz zblendować sos.
2
Przyjedź do przyrządzenia klopsików. W misce umieść mielone mięso, dodaj startą na tarce cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek, a także bułkę tartą, parmezan, przyprawy, sól oraz pieprz. Na koniec dolej wodę i dokładnie wymieszaj mięso na jednorodną masę. Nabieraj mięso łyżką i formuj klopsiki przypominające wielkością orzechy włoskie. Pulpeciki ułóż w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw klopsiki na 10-12 minut do piekarnika nagrzanego do 200°C. Po upieczeniu przełóż mięsne kuleczki do sosu i podgrzewaj około 5-10 minut, aby smaki się połączyły.
3
Rozetnij bułki (jednak, aby nie rozcinać ich na dwie części). Rozłóż bułki na blasze (wnętrzem do góry) i wstaw je do jeszcze gorącego piekarnika ustawionego na 180°C i trzymaj ok. 2 minuty, aż lekko się zarumienią. Po tym czasie włóż plasterki sera z połowy porcji lub cienką warstwę sera tartego do wnętrza pieczywa i wstaw na kolejne 2-3 minuty. Do przygotowanych bułek włóż klopsiki oraz odrobinę sosu, posyp resztą sera i wstaw na ostatnie 2 minuty do pieca, aż ser się rozpuści. Kanapki z klopsikami podawaj od razu.