Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Kapuśniaczki z ciasta francuskiego

30.11.2022 Odsłon: 22490
5.0 (19 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Kapuśniaczki z ciasta francuskiego to pieczone pikantne wypieki, które świetnie nadają się jako przekąska czy dodatek do barszczu. Będą ciekawą propozycją na wigilijnym stole, która zyska uznanie dorosłych i dzieci.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację

Dania główne Bagietki na kolację

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 4599

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 866

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prosty przepis na kluski śląskie

Dania główne Prosty przepis na kluski śląskie

Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...

Odsłon: 8308

60 min
12
agnes72
agnes72
Zupy

Kapuśniak.

Zupy Kapuśniak.

Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...

Odsłon: 13139

30 min
25
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką

Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....

Odsłon: 464

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 145

15 min
5
Przekąski
Kapuśniaczki z ciasta francuskiego
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ½ główki małej kapusty
  • 20 g suszonych grzybów
  • 500 g kiszonej kapusty
  • 500 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 3 liście laurowe
  • 6 ziaren pieprzu czarnego
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • ½ łyżeczki soli
  • 350 ml wody
  • 2 opakowania ciasta francuskiego w rolce
Dodatkowo
  • 1 jajko do smarowania
  • kminek do posypania
Sposób przygotowania:
1

Grzyby zalej wodą i odstaw na 15 minut. Oba rodzaje kapusty poszatkuj drobno i umieść w garnku z wodą, liśćmi laurowymi, pieprzem, zielem angielskim i solą. Gotuj całość na średnim ogniu do miękkości kapusty – ok. 5 minut. Pieczarki obierz i pokrój w kostkę. Podsmaż je na maśle na złoty kolor i dodaj do kapusty. Następnie obierz i posiekaj cebulę oraz także podsmaż ją do zeszklenia. Dodaj do pozostałych składników. Grzyby posiekaj i dodaj do kapusty razem z całą wodą z moczenia. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj całość jeszcze przez ok. godzinę lub do odparowania płynu. Odstaw i ostudź. W razie potrzeby odcedź z nadmiaru płynu.

2

Przygotuj kapuśniaczki. Ciasto francuskie rozwiń i przekrój je na pół wzdłuż dłuższego boku. Wzdłuż, na środek każdego paska ciasta francuskiego rozłóż równomiernie po ok. ¼ przygotowanej wcześniej kapusty. Zlep końce i mocno dociśnij. Rulonik podziel na kawałki o długości ok. 6-7 cm. Przełóż paszteciki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

3

W osobnej miseczce rozbełtaj jajko i posmaruj nim wierzch kapuśniaczków. Posyp je równomiernie nasionami kminku. Piecz kapuśniaczki z ciasta francuskiego przez 20-30 minut (do zezłocenia) w temperaturze 190 st. Celsjusza. Jeśli producent ciasta francuskiego podaje inne parametry pieczenia, należy ich przestrzegać. Kapuśniaczki podawaj na ciepło, z dodatkiem barszczu.