Przekąski Przepis na:
Karczochy w panierce piwnej
Przepisów i artykułów: 61 Ocena: 293
Dodano: 30.05.2019
Odsłon: 1981
Pyszne i proste danie wg przepisu z 1861 roku
Składniki
- 3 karczochy
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka piwa
- 2 jajka
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 łyżeczka octu
- Pieprz
- masło do smażenia
| 1-2 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przygotować karczochy: odjąć zewnętrzne twarde listki, zaczynając od dołu. Mniej więcej 1/3 będzie do wyrzucenia. Gdy zostaną same miękkie liście, przekroić karczocha na ćwiartki, usunąć z samego środka kujące włoski. Tak przygotowane kawałki gotować w osolonej wodzie z odrobiną octu lub soku z cytryny ok. 15 minut.
Przygotować panierkę, mieszając mąkę, jajka, piwo, ocet, oliwę i przyprawy. Ugotowane i odsączone karczochy wrzucić do ciasta, dokładnie obtoczyć.
Na patelni rozpuścić masło, smażyć kawałki karczochów w cieście, aż będą rumiane. Podawać ciepłe.
3361 odsłon
11
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
slodkisentyment 31 majaZgłoś do usunięcia
Super, lubię piwo w różnych daniach i wypiekach :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 30 majaZgłoś do usunięcia
rarytasik :)0 Kto głosował? | Odpowiedz