Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Połączenie polskich faworków (chrustu) i hiszpańskich churrosów – cienkie, smażone paseczki ciasta z nutą pomarańczy i różanej wody, podawane z gorącym sosem czekoladowym lub różanym kremem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Do ciasta: Miska do mieszania Wałek do ciasta Nóż lub radełko Deska lub stolnica do wałkowania Folia spożywcza (do odpoczynku ciasta) Do smażenia: Garnek lub głęboka patelnia (do smażenia na głębokim oleju) Łyżka cedzakowa lub szczypce Talerz z ręcznikiem papierowym (do odsączania tłuszczu) Termometr kuchenny (opcjonalnie, do kontrolowania temperatury oleju) Do kremu/sosu: Miska do ubijania Mikser ręczny lub trzepaczka Mały rondel (do roztapiania czekolady) Szpatułka Do podania: Talerz lub półmisek Sito do posypania cukrem pudrem Małe miseczki na krem i sos
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1908
10
Dania główne
Kluseczki z truskawkami
Polecam, pychota.
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Ryż
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Płatki
- Kluski
- Dla zdrowia
Odsłon: 639
5
18
Sałatki
Surówka z rzodkwi białej
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 520
16
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1908
10
Dania główne
Kluseczki z truskawkami
Polecam, pychota.
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Ryż
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Płatki
- Kluski
- Dla zdrowia
Odsłon: 639
5
18
Sałatki
Surówka z rzodkwi białej
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 520
16
REKLAMA
Przekąski
Karnawałowe Churrofaworki z kremem różanym i czekoladą
Goodfood
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 200g mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 łyżka masła (roztopionego)
- 1 łyżka spirytusu (lub rumu)
- 1 łyżeczka cukru
- Skórka otarta z 1/2 pomarańczy
- Szczypta soli
Do smażenia
- Olej rzepakowy lub słonecznikowy (do głębokiego smażenia)
- Cukier puder+cynamon do posypania
Krem różany
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka wody różanej
- 2 łyżki cukru pudru
Sos czekoladowy (alternatywa)
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka masła
Sposób przygotowania:
1
1. Zagnieć ciasto:
2
Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto – ma być elastyczne, ale zwarte. Zawiń w folię i odstaw na 15 minut.
3
2. Wałkowanie i formowanie:
4
Rozwałkuj bardzo cienko (jak na faworki), pokrój w paski szerokości 2 cm i długości ok. 10–12 cm. Można zrobić lekkie skręty jak w faworkach lub zostawić proste (jak mini churrosy).
5
3. Smażenie:
6
Rozgrzej olej (do ok. 175°C) i smaż partiami na złoty kolor z obu stron (ok. 1–2 minuty na stronę). Odsącz na papierze.
7
4. Posypanie:
8
Posyp cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
9
5. Przygotuj krem różany:
10
Ubij śmietankę z cukrem pudrem i wodą różaną, aż będzie sztywna. Schłodź w lodówce.
11
6. (Opcjonalnie) Sos czekoladowy:
12
Rozpuść czekoladę z mlekiem i masłem na małym ogniu, aż uzyskasz jednolity sos.
13
7. Podanie:
14
Ułóż churrofaworki na talerzu, podawaj z kremem różanym lub zanurzane w sosie czekoladowym.
15
Możesz dodać do ciasta odrobinę anyżu lub wanilii dla hiszpańskiego aromatu.