Marchew, pietruszkę, seler, por, liść laurowy, ziele angielskie, i cebulę obrałem, włożyłem do garnka. Zalałem wodą i gotowałem do miękkości warzyw. Gdy warzywa były już miękkie włożyłem do wywaru kawałki ryby i gotowałem je (maksymalnie 10 minut). Wyjąłem je robiąc to ostrożnie, aby kawałki utrzymały się w całości. Przełożyłem na talerz, ostudziłem. Wyjąłem ości. Ugotowane warzywa wyjąłem. Część z nich wykorzystałem do dekoracji. Do wywaru dodałem łyżkę octu. Czystą galaretkę otrzymamy gdy do pozostałego wywaru wlejemy lekko roztrzepane białko jajka i chwilę zagotujemy, aż wywar ładnie się wyklaruje całość przelałem przez sito wyłożone dodatkowo gazą. Do gotowego czystego już wywaru dodałem żelatynę w odpowiednich proporcjach (czytaj na opakowaniu) zależnie od tego ile mamy wywaru. Na dno salaterki ułożyłem trochę warzyw i przelałem je galaretką, aby szybciej stężały, a dopiero na to ułożyłem rybę i zalałem resztą galaretki.

Karp w galarecie

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pasztet z dodatkami

Łagodna pasta do chleba

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Gulasz z serduszek drobiowych w sosie

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pasztet z dodatkami

Łagodna pasta do chleba

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Gulasz z serduszek drobiowych w sosie

Karp w galarecie

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy