Przekąski Przepis na:
Krem z podgrzybków
Przepisów i artykułów: 24 Ocena: 231
Dodano: 03.02.2013
Odsłon: 2873
Sycąca zupa idealnie nadająca się na przystawkę przed daniem głównym.
Składniki
- podgrzybki suszone
- cebula, 1szt
- marchewka (małe), 2szt
- por, 1/2
- pietruszka korzeń, 1/2
- Natka pietruszki
- kostka bulionowa, 1szt
- przyprawy: pieprz, sól
- Śmietana 30%, 4 łyżki
- masło, 1 łyżka
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Suszone grzyby płuczemy i namaczamy przez godzinę. Następnie gotujemy do miękkości w małej ilości wody. Na dużych oczkach na tarce ścieramy marchewkę, korzeń pietruszki, a pora kroimy w małe paseczki.
-
Z grzybowego wywaru wyjmujemy ugotowane grzyby. Dolewamy wody i wrzucamy wcześniej przygotowane jarzyny. Dodajemy kostkę bulionową i gotujemy. Grzyby kroimy w mniejsze kawałki i podsmażamy na maśle wraz z cebulką, następnie dodajemy do gotującej się zupy. Gdy wszystkie składniki są już odpowiednio miękkie, miksujemy blenderem na jednolitą masę.
-
Na koniec dodajemy śmietanę, świeżą natkę pietruszki i przyprawiamy. Najlepiej podawać z małymi grzaneczkami. Smacznego:)
8213 odsłon
103
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Kaatarinaa 15 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
Jeżeli chodzi o ilość, to niestety nie ważyłam ile grzybów było użytych do zupy. Myślę, że ok 4-5 garści. Co do innych grzybów to robiłam taką zupę ostatnio z prawdziwków i też była pyszna.7 Kto głosował? | Odpowiedz
ewisienka22 15 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
Ile tych podgrzybków ma być? Czy mogą być inne grzyby?0 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 03 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam zupy grzybowe - Twoja z pewnością by mi smakowała,jeszcze z grzankami - pycha -)7 Kto głosował? | Odpowiedz