Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche paszteciki z mięsem to idealna przekąska na ciepło lub zimno skrywająca w sobie perfekcyjnie upieczone, aromatyczne wnętrze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
23
Sałatki
Makaronowa sałatka z suszonymi pomidorami i oliwkami
Jeśli szukasz inspiracji na sycące, a zarazem wykwintne danie, ta sałatka z...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 122
0
15
Przetwory
Ogórki krokodylki
Polecam. Bardzo smaczne, pikantne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 172
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
23
Sałatki
Makaronowa sałatka z suszonymi pomidorami i oliwkami
Jeśli szukasz inspiracji na sycące, a zarazem wykwintne danie, ta sałatka z...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 122
0
15
Przetwory
Ogórki krokodylki
Polecam. Bardzo smaczne, pikantne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 172
2
4
REKLAMA
Przekąski
Kruche paszteciki z mięsem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- 1 jajko w rozmiarze M
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki bardzo zimnej wody
Farsz:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka natki pietruszki
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka masła
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki musztardy Dijon
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- żółtko do posmarowania ciasta
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Mąkę i sól wsyp do dużej miski. Dodaj bardzo zimne, pokrojone w kostkę masło. Szybko posiekaj masło z mąką nożem lub rozetrzyj palcami, aż uzyskasz konsystencję grubej kruszonki.
2
Dodaj jajko i zacznij zagniatać. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodawaj po jednej łyżce zimnej wody, aż masa połączy się w gładką kulę.
3
Uformuj kulę i zawiń ją w folię spożywczą. Włóż całość do lodówki na ok. 30 minut.
4
Przygotuj nadzienie. Na patelni zeszklij posiekaną cebulę na maśle. Zdejmij i ostudź.
5
W misce połącz surowe mięso mielone, zeszkloną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, majeranek, musztardę i bułkę tartą. Wyrabiaj masę ręką przez kilka minut, aż będzie jednolita i zwarta. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6
Złóż paszteciki. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 3 mm. Ciasto przetnij wzdłuż na dwa równe paski.
7
Nałóż nadzienie wzdłuż dłuższego boku każdego paska ciasta, formując przestrzenny wałeczek. Brzegi ciasta zwilż bardzo delikatnie wodą, a następnie zawiń je, szczelnie przykrywając mięso. Dociśnij brzegi widelcem.
8
Każdy z takich ruloników potnij na mniejsze kawałki o długości 6-8 cm.
9
Kruche paszteciki z mięsem ułóż na blasze od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch roztrzepanym żółtkiem i zrób 2-3 nacięcia nożem na wierzchu każdego.
10
Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut, aż całość będzie złocista i chrupiąca z zewnątrz.
11
Paszteciki podawaj na ciepło lub zimno, najlepiej z dodatkiem ulubionego sosu.