Smaker
Zupy

Kruche paszteciki z mięsem

27.10.2025 Odsłon: 12564
5.0 (21 oceny)
Kruche paszteciki z mięsem
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kruche paszteciki z mięsem to idealna przekąska na ciepło lub zimno skrywająca w sobie perfekcyjnie upieczone, aromatyczne wnętrze.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Dania główne Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...

Odsłon: 631

60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 3048

60 min
2
Zupa papieska z pulpecikami
smaker
smaker
Zupy

Zupa papieska z pulpecikami

Zupy Zupa papieska z pulpecikami

Zupa papieska z pulpecikami jest kwintesencją klasycznych smaków. Z jednej st...

Odsłon: 6303

60 min
8
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Dania główne Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...

Odsłon: 7182

>60 min
13
Kremówka benedyktyńska
smaker
smaker
Ciasta

Kremówka benedyktyńska

Ciasta Kremówka benedyktyńska

Kremówka benedyktyńska to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej, która zachwyc...

Odsłon: 46346

30 min
73
Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przepis dnia

W.Gabriela
W.Gabriela
Przekąski

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przekąski Ciasteczka bananowe z czekoladą

Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady

Odsłon: 1291

15 min
7
Przekąski
Kruche paszteciki z mięsem
Kruche paszteciki z mięsem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g zimnego masła
  • 1 jajko w rozmiarze M
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki bardzo zimnej wody
Farsz:
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 łyżka masła
  • ½ łyżeczki majeranku
  • ½ łyżeczki musztardy Dijon
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • żółtko do posmarowania ciasta
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Mąkę i sól wsyp do dużej miski. Dodaj bardzo zimne, pokrojone w kostkę masło. Szybko posiekaj masło z mąką nożem lub rozetrzyj palcami, aż uzyskasz konsystencję grubej kruszonki.

2

Dodaj jajko i zacznij zagniatać. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodawaj po jednej łyżce zimnej wody, aż masa połączy się w gładką kulę.

3

Uformuj kulę i zawiń ją w folię spożywczą. Włóż całość do lodówki na ok. 30 minut.

4

Przygotuj nadzienie. Na patelni zeszklij posiekaną cebulę na maśle. Zdejmij i ostudź.

5

W misce połącz surowe mięso mielone, zeszkloną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, majeranek, musztardę i bułkę tartą. Wyrabiaj masę ręką przez kilka minut, aż będzie jednolita i zwarta. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

6

Złóż paszteciki. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 3 mm. Ciasto przetnij wzdłuż na dwa równe paski.

7

Nałóż nadzienie wzdłuż dłuższego boku każdego paska ciasta, formując przestrzenny wałeczek. Brzegi ciasta zwilż bardzo delikatnie wodą, a następnie zawiń je, szczelnie przykrywając mięso. Dociśnij brzegi widelcem.

8

Każdy z takich ruloników potnij na mniejsze kawałki o długości 6-8 cm.

9

Kruche paszteciki z mięsem ułóż na blasze od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch roztrzepanym żółtkiem i zrób 2-3 nacięcia nożem na wierzchu każdego.

10

Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut, aż całość będzie złocista i chrupiąca z zewnątrz.

11

Paszteciki podawaj na ciepło lub zimno, najlepiej z dodatkiem ulubionego sosu.