Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche paszteciki z mięsem to idealna przekąska na ciepło lub zimno skrywająca w sobie perfekcyjnie upieczone, aromatyczne wnętrze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1216
3
18
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 5739
18
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8796
18
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 18331
42
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1216
3
18
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 5739
18
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8796
18
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 18331
42
REKLAMA
Przekąski
Kruche paszteciki z mięsem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- 1 jajko w rozmiarze M
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki bardzo zimnej wody
Farsz:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka natki pietruszki
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka masła
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki musztardy Dijon
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- żółtko do posmarowania ciasta
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Mąkę i sól wsyp do dużej miski. Dodaj bardzo zimne, pokrojone w kostkę masło. Szybko posiekaj masło z mąką nożem lub rozetrzyj palcami, aż uzyskasz konsystencję grubej kruszonki.
2
Dodaj jajko i zacznij zagniatać. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodawaj po jednej łyżce zimnej wody, aż masa połączy się w gładką kulę.
3
Uformuj kulę i zawiń ją w folię spożywczą. Włóż całość do lodówki na ok. 30 minut.
4
Przygotuj nadzienie. Na patelni zeszklij posiekaną cebulę na maśle. Zdejmij i ostudź.
5
W misce połącz surowe mięso mielone, zeszkloną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, majeranek, musztardę i bułkę tartą. Wyrabiaj masę ręką przez kilka minut, aż będzie jednolita i zwarta. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6
Złóż paszteciki. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 3 mm. Ciasto przetnij wzdłuż na dwa równe paski.
7
Nałóż nadzienie wzdłuż dłuższego boku każdego paska ciasta, formując przestrzenny wałeczek. Brzegi ciasta zwilż bardzo delikatnie wodą, a następnie zawiń je, szczelnie przykrywając mięso. Dociśnij brzegi widelcem.
8
Każdy z takich ruloników potnij na mniejsze kawałki o długości 6-8 cm.
9
Kruche paszteciki z mięsem ułóż na blasze od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch roztrzepanym żółtkiem i zrób 2-3 nacięcia nożem na wierzchu każdego.
10
Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut, aż całość będzie złocista i chrupiąca z zewnątrz.
11
Paszteciki podawaj na ciepło lub zimno, najlepiej z dodatkiem ulubionego sosu.