Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Kubaba- Kibbe(h)

28.12.2023 Odsłon: 1127
5.0 (21 oceny)

Przepis dnia: 14-01-2024

30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Bliskowschodnie smakołyki a dla mnie danie- wyzwanie, okazało się o wiele prostsze w wykonaniu.

Potrzebne przybory kuchenne

malakser

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (26)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Uszka z mięsem do zamrożenia

Dania główne Uszka z mięsem do zamrożenia

Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...

Odsłon: 3771

60 min
11
smaker
smaker
Ciasta

Zimowa Dama

Ciasta Zimowa Dama

Zimowa Dama to pyszne ciasto czekoladowe przełożone kremem śmietankowym i war...

Odsłon: 19020

>60 min
21
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 622

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 3814

>60 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

pasztet z warzywami

Przekąski pasztet z warzywami

Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...

Odsłon: 385

>60 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 714

60 min
4
Przekąski
Kubaba- Kibbe(h)
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

farsz
  • 10 dag mięsa mielonego wołowego lub jagnięcego
  • cebula
  • przyprawa kibbe lub 7 przypraw- libańska 1 łyżeczka
  • kurkuma 1/2 łyżeczki
  • sól i pieprz
  • tłuszcz do smażenia
  • orzeszki pinii opcjonalnie, są różne wersje u mnie bez
ciasto
  • 20 dag kaszy bulgur
  • 10 dag mielonej wołowiny lub jagnięciny
  • cebula
  • przyprawa kibbbe/ 7 przypraw 1 łyżeczka
  • sól i pieprz
  • kumin 1/4 łyżeczki
  • olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Kaszę bulgur zalewa się ciepłą wodą i zostawia na 30 minut. Odsączoną kaszę daje się malaksera, z posiekaną cebulą, przyprawami i mięsem mielonym. Wyrabiać do uzyskania ciastowatej masy, którą można formować. Farsz: Na patelni podsmaża się posiekaną cebulę, dodaje się mięso mielone i przyprawy. Formowanie: Na zdjęciu zrobiłam błąd, rozpłaszczałam porcje ciasta a powinnam uformować z niego głębokie miseczki i tam wkładać farsz. Farsz się zalepia, formuje się jakby cepeliny, stożkowate z obu stron. Kubaby smaży się w głębokim tłuszczu do zrumienienia.

2

Tak wyglądają kupne kubaby.

3

Smacznego :)