Name: Kubaba- Kibbe(h)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Śródziemnomorska
Ingredients: 10 dag mięsa mielonego wołowego lub jagnięcego; cebula; przyprawa kibbe lub 7 przypraw- libańska 1 łyżeczka; kurkuma 1/2 łyżeczki; sól i pieprz; tłuszcz do smażenia; orzeszki pinii opcjonalnie, są różne wersje u mnie bez; 20 dag kaszy bulgur; 10 dag mielonej wołowiny lub jagnięciny; cebula; przyprawa kibbbe/ 7 przypraw 1 łyżeczka; sól i pieprz; kumin 1/4 łyżeczki; olej do głębokiego smażenia

Ciasto: Kaszę bulgur zalewa się ciepłą wodą i zostawia na 30 minut. Odsączoną kaszę daje się malaksera, z posiekaną cebulą, przyprawami i mięsem mielonym. Wyrabiać do uzyskania ciastowatej masy, którą można formować. Farsz: Na patelni podsmaża się posiekaną cebulę, dodaje się mięso mielone i przyprawy. Formowanie: Na zdjęciu zrobiłam błąd, rozpłaszczałam porcje ciasta a powinnam uformować z niego głębokie miseczki i tam wkładać farsz. Farsz się zalepia, formuje się jakby cepeliny, stożkowate z obu stron. Kubaby smaży się w głębokim tłuszczu do zrumienienia.

Kubaba- Kibbe(h)

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (26)

Ostatnio komentowane przepisy

Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana

Flaki cielęce

Cukinia w sosie pomidorowym do słoików na zimę

Bułeczki bao z kurczakiem

Frużelina wiśniowa do słoików na zimę

Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę

Ostatnio komentowane przepisy

Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana

Flaki cielęce

Cukinia w sosie pomidorowym do słoików na zimę

Bułeczki bao z kurczakiem

Frużelina wiśniowa do słoików na zimę

Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę

Kubaba- Kibbe(h)

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (26)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy