Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bliskowschodnie smakołyki a dla mnie danie- wyzwanie, okazało się o wiele prostsze w wykonaniu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
malakser
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (26)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (26)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Przekąski
Kubaba- Kibbe(h)
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
farsz
- 10 dag mięsa mielonego wołowego lub jagnięcego
- cebula
- przyprawa kibbe lub 7 przypraw- libańska 1 łyżeczka
- kurkuma 1/2 łyżeczki
- sól i pieprz
- tłuszcz do smażenia
- orzeszki pinii opcjonalnie, są różne wersje u mnie bez
ciasto
- 20 dag kaszy bulgur
- 10 dag mielonej wołowiny lub jagnięciny
- cebula
- przyprawa kibbbe/ 7 przypraw 1 łyżeczka
- sól i pieprz
- kumin 1/4 łyżeczki
- olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Kaszę bulgur zalewa się ciepłą wodą i zostawia na 30 minut. Odsączoną kaszę daje się malaksera, z posiekaną cebulą, przyprawami i mięsem mielonym. Wyrabiać do uzyskania ciastowatej masy, którą można formować. Farsz: Na patelni podsmaża się posiekaną cebulę, dodaje się mięso mielone i przyprawy. Formowanie: Na zdjęciu zrobiłam błąd, rozpłaszczałam porcje ciasta a powinnam uformować z niego głębokie miseczki i tam wkładać farsz. Farsz się zalepia, formuje się jakby cepeliny, stożkowate z obu stron. Kubaby smaży się w głębokim tłuszczu do zrumienienia.
2
Tak wyglądają kupne kubaby.
3
Smacznego :)