Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łosoś zapiekany w cieście francuskim to ciekawa wariancja na temat polędwicy Wellington. Będzie prawdziwym zaskoczeniem dla całej twojej rodziny i wszystkich gości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
36
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 761
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 36
1
Ostatnio komentowane przepisy
36
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 761
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 36
1
REKLAMA
Przekąski
Łosoś zapiekany w cieście francuskim
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 2 filety z łososia bez skóry
- 1 łyżka musztardy dijon
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Szpinak:
- 180 g mrożonego szpinaku
- 100 g serka śmietankowego
- 50 g tartego parmezanu
- 1 szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka koperku
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- jajko do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj szpinak. Mrożonkę rozmroź i osusz. Na patelni rozpuść masło i wlej sok z cytryny. Dodaj posiekaną drobno szalotkę oraz czosnek i smaż aż zaczną wydzielać przyjemny aromat.
2
Dołóż szpinak, serek śmietankowy, ser i przyprawy. Gotuj, mieszając do połączenia. Zdejmij z ognia i odstaw.
3
Łososia osusz, dopraw solą i pieprzem, a następnie posmaruj musztardą ze wszystkich stron.
4
Ciasto francuskie rozwiń i podziel na dwie części. Na środkowej części każdej z nich rozsmaruj po połowie masy szpinakowej i połóż jednego fileta. Zawiń kopertę, składając do wewnątrz dwa naprzeciwległe brzegi.
5
Jajko roztrzep w miseczce i posmaruj nim miejsce łączenia. Obróć całość łączeniem do dołu i połóż w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6
Wierzch natnij ostrym nożem w wielu miejscach, tworząc estetyczny wzorek. Posmaruj wierzch pozostałym jajkiem.
7
Wstaw całość do pieca rozgrzanego do 200 st. Celsjusza i piecz przez 20 minut, do ładnego zezłocenia.
8
Łososia zapiekanego w cieście francuskim podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, póki wierzch jest chrupiący.