Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie wyobrazam sobie swiat bez lososiowej terriny. Smaczna i delikatna potrawa z niewielu skladników i latwa w wykonaniu.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5965
10
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 769
7
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 826
8
25
2
203
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5965
10
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 769
7
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 826
8
25
2
203
REKLAMA
Przekąski
Łososiowa terrina
konhambos
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g dzikiego łososia
- 1,5 łyżki koperku
- 250 g creme fraiche
- 1 łyżeczka musztardy
- 1,5 łyżeczki soli morskiej
- 1,5 łyżeczki startej skórki organicznej cytryny
- 120 g wędzonego łososia
Sposób przygotowania:
1
Pokroic lososia na sredniej wielkości kawalki i wlozyc go do zamrazarki na 30 minut. Drobno posiekac koper, zetrzec skórke z cytryny organicznej (ok. 1,5 lyzeczki). Rozgrzac piekarnik do 180° C Plasterki wedzonego lososia posypac koperkiem i zwinac w rulonik. Wylozyc podluzna foremke folia spozywcza w ten sposób, aby wystawala z jednego dlugiego boku. Zrobic farsz z mrożonych kawalków lososia, creme fraiche, skórki cytrynowej, soli i musztardy miksujac wszystko w blenderze, nastepnie dodac koperek i ewentualnie jeszcze doprawic. Wlozyc polowe farszu do foremki, następnie umiescic wzdluz ruloniki wedzonego lososia i przykryc wszystko reszta farszu. Dwa razy uderzyc mocno foremke o twardy blat, aby splaszczyc ewentualne pecherzyki powietrza. Przykryc odstajaca folia, foremke wstawic na naczynia z goraca woda (woda powinna siegac ok 2/3 wysokosci foremki i piec w kapieli wodnej ok. 40 minut. Wyjac z piekarnika i ostudzic. Przed wyjeciem terriny z formy ewentualnie wylac zgromadzony płyn.
2
Podawac terrine z ulubionymi dodatkami np. z sosem musztardowo-miodowym, salata i posypana kielkami fioletowej rzodkiewki.
3
Przepis na inny rodzaj terriny tutaj: https://smaker.pl/przepis-pasztet-rybny,168721,konhambos.html