Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moje masełko pieczarkowe powstało jako produkt uboczny przygotowywania wegańskiego smalczyku. Miałam pół kilo pieczarek, z których część trafiła do smalcu. Ale co zrobić z resztą, jeśli nie ma to być zupa pieczarkowa, sałatka ani sos? Podumałam przez dłuższą chwilę i wymyśliłam masełko pieczarkowe. Powstało niezwykle udane smarowidło do chleba – aromatyczna pasta pieczarkowa.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 291
2
2
Dania główne
kurczak po chińsku
...przepis bardzo prosty i składniki w domu zazwyczaj dostępne. Wystarczy pół...
- Azjatycka
- Chińska
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 862
1
Śniadania
Greckie racuchy z serem feta
Greckie racuchy z serem feta nadadzą twojemu śniadaniu prawdziwie śródziemnom...
Odsłon: 6554
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 291
2
2
Dania główne
kurczak po chińsku
...przepis bardzo prosty i składniki w domu zazwyczaj dostępne. Wystarczy pół...
- Azjatycka
- Chińska
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 862
1
Śniadania
Greckie racuchy z serem feta
Greckie racuchy z serem feta nadadzą twojemu śniadaniu prawdziwie śródziemnom...
Odsłon: 6554
10
REKLAMA
Przekąski
Masełko pieczarkowe
hajduczek-naturalnie
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- kostka masła (200 g)
- 2-3 łyżki oliwy
- 1 cebula
- około 300 g pieczarek
- sporo czubrycy czerwonej i zielonej – do smaku
- ewentualnie szczypta soli (gotowa czubryca przeważnie zawiera sól, więc uważaj z jej dodatkiem), świeżo mielony pieprz
Sposób przygotowania:
1
Na dużej patelni rozpuść masło i oliwę (oliwę dodaje się po to, by masło się nie paliło podczas podgrzewania).
2
W międzyczasie obierz i posiekaj drobno cebulę oraz pieczarki. Mają być poszatkowane w coś w rodzaju kosteczki (nie plasterki!).
3
Dodaj cebulę do rozpuszczonego na patelni tłuszczu, podsmażaj tak długo, aż zbieleje i zmięknie. Teraz czas na dodanie pieczarek. Smaż wszystko tak długo, aż odparuje nadmiar wody z pieczarek. Przypraw dwoma rodzajami czubrycy oraz – jeśli trzeba – solą i pieprzem. Musisz spróbować, czy dobre, nie ma wyjścia.
4
Gotowe masło pieczarkowe wlej do naczynia odpornego na wysoką temperaturę, jest mocno ciepłe. Najlepsze będzie szkło lub kamionka.