Przekąski Przepis na:
Naleśniki z serem
Przepisów i artykułów: 126 Ocena: 1098
Dodano: 15.02.2017
Odsłon: 684
Smak mojego dzieciństwa :)
Składniki
- 2 jaja
- 200 g mąki
- 250 ml mleka
- 250 ml wody
- szczypta soli i cukru
- olej do smażenia
- nadzienie:
- 200 g półtłustego twarogu
- 2 żółtka
- 2 łyżki cukru pudru ( lub wg. uznania )
- olejek rumowy lub waniliowy albo otarta skórka z pomarańczy
- rodzynki ( można pominąć )
- odrobina mleka
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mieszamy mleko z wodą.
Jaja roztrzepujemy trzepaczką, na przemian wsypujemy mąkę i dolewamy mleko z wodą. Cały czas ubijamy do wyczerpania składników. Na koniec dodajemy sól i cukier. Rozgrzewamy nasmarowaną olejem patelnie i wlewamy ciasta tyle, aby tylko przykryło patelnię. Naleśniki powinny być cienkie i lekko rumiane. Przed każdym wlaniem kolejnej porcji ciasta, smarujemy patelnie olejem. Smażymy do wyczerpania ciasta.
Ciasta wystarcza na 8 naleśników. -
Twaróg przepuszczamy przez maszynkę i dokładnie rozcieramy na gładką masę, dodając niewielką ilość mleka, dla uzyskania kremowej konsystencji. Dodajemy surowe żółtka, cukier i dowolny zapach. Dokładnie mieszamy. Jeżeli wybierzemy opcje z rodzynkami, to wcześniej trzeba przelać je wrzątkiem i odstawić do wystygnięcia.
Każdy naleśnik smarujemy farszem z jednej strony, posypujemy rodzynkami i zwijamy w rulon.
Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim zwinięte naleśniki z każdej strony. Powinny być złocistego koloru i lekko chrupiące. Gorące wykładamy na półmisek i posypujemy odrobiną cynamonu.
15150 odsłon
24
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Ewaaa 15 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
zawsze i wszędzie <31 Kto głosował? | Odpowiedz