Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
tradycyjne takie jak gotowała moja mama ,babcia i prababcia palce lizać
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 15
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 13
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21613
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 77
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 15
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 13
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21613
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 77
Składniki
nóżki i mięso porządnie wymoczyć (ja mocze około 12 godzin)
włożyć do garnka zalać wodą po prawie samą krawędz garnka (do pełna) odrobinę posolić gotować na malutkim ogniu około 2 godzin między czasie zdejmować szumowiny zbierające się na wierzchu
po upływie tego czasu dodać czosnek ,liść laurowy ,ziele angielskie ,pieprz w ziarnkach dalej gotować około 2 - 3 godziny aż wygotuje się połowa wody w garnku wtedy nie trzeba dodawać żelatyny
miękkie mięso i nóżki odcedzić z wywaru lekko przestudzić ugotowane mięsko
przestudzone mięso obrać z kości , kroimy lub przekręcić przez maszynkę do mięsa
pokrojone mięsko spowrotem umieścić w odcedzonym wywarze zagotować
czasem taką galarete gotuje również z włoszczyzna : 1 marchewka ,kawałek pora ,1 pietruszka ,kawałeczek selera umyć i oczyścić gotować razem z mięsem i nóżkami wtedy dodaje żelatynę rozpuszczoną w 1/2 szklance ciepłej wody
jeszcze ciepłą galaretę przelać do małych salaterek ,pozostawić do wystygnięcia i wstawić do lododówki