Smaker
Dania jednogarnkowe

Nóżki w galarecie

20.12.2010 Odsłon: 46511
5.0 (75 oceny)
>60 min
>6 os.
bulina
bulina

tradycyjne takie jak gotowała moja mama ,babcia i prababcia palce lizać

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Ciasta

Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Ciasta Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Najlepsze do porannej kawki. Ciasto kruche z lekko cytrynowym posmakiem, jabł...

Odsłon: 1027

30 min
23
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Dania główne Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Kotlet schabowy podany z rumianymi frytkami i pomidorkami koktajlowymi.

Odsłon: 88

30 min
1
KORAL
KORAL
Ciasta

Pocałunek Murzynka z Izaurą

Ciasta Pocałunek Murzynka z Izaurą

Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...

Odsłon: 7036

30 min
36
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 154

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 5396

30 min
16
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2648

30 min
11
Przekąski
Nóżki w galarecie
Autor:
bulina
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 - 3 nogi wieprzowe
  • 1 ładną golonkę lub ładny kawałek wołowiny
  • 1-2 ząbki czosnku
  • pieprz w ziarnkach
  • kilka liści laurowych (4-5 sztuki)
  • kilkanaście ziarenek ziela angielskiego (około 10 sztuk)
  • sól
  • żelatyna 2-3 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

nóżki i mięso porządnie wymoczyć (ja mocze około 12 godzin)

2

włożyć do garnka zalać wodą po prawie samą krawędz garnka (do pełna) odrobinę posolić gotować na malutkim ogniu około 2 godzin między czasie zdejmować szumowiny zbierające się na wierzchu

3

po upływie tego czasu dodać czosnek ,liść laurowy ,ziele angielskie ,pieprz w ziarnkach dalej gotować około 2 - 3 godziny aż wygotuje się połowa wody w garnku wtedy nie trzeba dodawać żelatyny

4

miękkie mięso i nóżki odcedzić z wywaru lekko przestudzić ugotowane mięsko

5

przestudzone mięso obrać z kości , kroimy lub przekręcić przez maszynkę do mięsa

6

pokrojone mięsko spowrotem umieścić w odcedzonym wywarze zagotować

7

czasem taką galarete gotuje również z włoszczyzna : 1 marchewka ,kawałek pora ,1 pietruszka ,kawałeczek selera umyć i oczyścić gotować razem z mięsem i nóżkami wtedy dodaje żelatynę rozpuszczoną w 1/2 szklance ciepłej wody

8

jeszcze ciepłą galaretę przelać do małych salaterek ,pozostawić do wystygnięcia i wstawić do lododówki