Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
tradycyjne takie jak gotowała moja mama ,babcia i prababcia palce lizać
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełb...
- Polska
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 1208
8
Dania główne
Najprostsze gołąbki
Wykonanie idealnych gołąbków jest dla mnie zawsze stresujące. Ułatwiłam sobie...
Odsłon: 14811
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 833
7
5
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełb...
- Polska
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 1208
8
Dania główne
Najprostsze gołąbki
Wykonanie idealnych gołąbków jest dla mnie zawsze stresujące. Ułatwiłam sobie...
Odsłon: 14811
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 833
7
5
5
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Nóżki w galarecie
bulina
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 - 3 nogi wieprzowe
- 1 ładną golonkę lub ładny kawałek wołowiny
- 1-2 ząbki czosnku
- pieprz w ziarnkach
- kilka liści laurowych (4-5 sztuki)
- kilkanaście ziarenek ziela angielskiego (około 10 sztuk)
- sól
- żelatyna 2-3 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
nóżki i mięso porządnie wymoczyć (ja mocze około 12 godzin)
2
włożyć do garnka zalać wodą po prawie samą krawędz garnka (do pełna) odrobinę posolić gotować na malutkim ogniu około 2 godzin między czasie zdejmować szumowiny zbierające się na wierzchu
3
po upływie tego czasu dodać czosnek ,liść laurowy ,ziele angielskie ,pieprz w ziarnkach dalej gotować około 2 - 3 godziny aż wygotuje się połowa wody w garnku wtedy nie trzeba dodawać żelatyny
4
miękkie mięso i nóżki odcedzić z wywaru lekko przestudzić ugotowane mięsko
5
przestudzone mięso obrać z kości , kroimy lub przekręcić przez maszynkę do mięsa
6
pokrojone mięsko spowrotem umieścić w odcedzonym wywarze zagotować
7
czasem taką galarete gotuje również z włoszczyzna : 1 marchewka ,kawałek pora ,1 pietruszka ,kawałeczek selera umyć i oczyścić gotować razem z mięsem i nóżkami wtedy dodaje żelatynę rozpuszczoną w 1/2 szklance ciepłej wody
8
jeszcze ciepłą galaretę przelać do małych salaterek ,pozostawić do wystygnięcia i wstawić do lododówki