Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Ogórki po azjatycku

25.07.2024 Odsłon: 2044
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ogórki po azjatycku są niesamowicie proste w przygotowaniu, choć wymagają wielu dość egzotycznych produktów – przypraw i sosów. Warto jednak przejść się do sklepu z żywnością orientalną, by przygotować samodzielnie tę właśnie przekąskę. Jak każde danie z tego rejonu świata, jest pikantne, wyraziste i aromatyczne. Z pewnością udrożni każdy zatkany nos i pozbędzie się wszystkich infekcji bakteryjnych gardła. Sprawdzi się szczególnie jako dodatek do grillowanych, tłustych mięs. Jeśli chcesz spróbować tego dania w nieco lżejszej opcji, użyj zwykłej słodkiej papryki z domieszką ostrej, a także zmniejsz ilość używanego imbiru.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybki i prosty torcik z bitą śmietaną

Ciasta Szybki i prosty torcik z bitą śmietaną

Szybki i prosty w przygotowaniu torcik z bitą śmietaną i galaretką. Idealny n...

Odsłon: 881

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 152

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Tosty na kolację

Śniadania Tosty na kolację

Polecam przepyszne tosty , chrupiące z wierzchu, w środku smak świeżej szynki...

Odsłon: 849

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Żurek z grzybami

Zupy Żurek z grzybami

Polecam. Zupa wyrazista w smaku, rozgrzewająca.

Odsłon: 98

60 min
1
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Pszenny chleb z sezamem i kminkiem

Pieczywo Pszenny chleb z sezamem i kminkiem

Dzisiaj aromatyczny, smaczny o chrupiącej skórce chlebek. Chlebek z sezamem i...

Odsłon: 56

30 min
0
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza sałatka do pracy

Sałatki Najlepsza sałatka do pracy

Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.

Odsłon: 3089

15 min
5
Przekąski
Ogórki po azjatycku
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg ogórków gruntowych
  • 1 łyżka soli gruboziarnistej
  • 60 g szczypiorku
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki papryki gochugaru
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1,5 łyżeczki startego imbiru
  • 2 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1

Ogórki obierz i przekrój wzdłuż i wszerz na połowy, tworząc z każdego 4 części. Posyp je równomiernie solą i odłóż na ok. 30 minut na sitku. Odcedź je i lekko odciśnij. Przełóż do miski.

2

Szczypiorek pokrój na kawałki o długości 1-4 cm. Cebulę posiekaj na cienkie piórka. Przenieś je do ogórków.

3

Warzywa posyp wszystkimi przyprawami i polej sosem rybnym. Dobrze wymieszaj i odstaw na ok. 30 minut do lodówki.

4

Po tym czasie ułóż ogórki w misce sałatkowej, posyp szczypiorkiem i cebulką. Podawaj po schłodzeniu jako dodatek do obiadu czy samodzielną przekąskę.

5

Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku lub słoiku.