Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Onigirazu to danie przypominające wszystkim nam znaną kanapkę. Zamiast pieczywa, używa się jednak ryż oraz nori. Doskonale nadaje się na pożywne śniadanie, ale także możemy zawinąć je w folię spożywczą i zabrać jako przekąskę do pracy czy też szkoły. Z podanej ilości składników wychodzi ok. 10-12 sztuk onigirazu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 422
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 422
5
18
REKLAMA
Przekąski
Onigirazu
AniaCzarna89
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- ryż do sushi - 2 szklanki
- Wodorosty - 3 płatki
- ocet ryżowy - 5 łyżek
- sól - łyżeczka
- cukier - łyżeczka
- serek śmietankowy - 1/2 opakowania
- Roszponka - 1/2 opakowania
- ser żółty - 6 plasterków
- Jajko - 1 sztuka
- Szczypiorek
- Salami - 6 plasterków
Sposób przygotowania:
1
Gotowanie ryżu: 1. Odmierzamy 2 szklanki ryżu sushi i przepłukujemy go przy pomocy durszlaka pod bieżącą wodą ok. 10 razy. 2. Wypłukany ryż przekładamy do małego garnka z podwójnym dnem i zalewamy dwoma szklankami zimnej wody. Pozostawiamy tak na 10 minut pod przykryciem. 3. Następnie włączamy ryż na najmniejszym palniku i ustawiamy maksymalny płomień. Po ok 5-6 minutach, gdy woda zacznie się gotować, zmniejszamy ogień na minimalny i gotujemy kolejne 13-14 minut. Nie mieszamy ryżu. 4. Po tym czasie wyłączamy ryż i zalewamy go wcześniej przygotowaną zalewą i wszystko razem mieszamy. Aby otrzymać zalewę mieszamy 5 łyżek octu ryżowego, łyżeczkę soli oraz łyżeczkę cukru. 5. Tak przygotowany ryż zostawiamy pod przykryciem do wystygnięcia.
2
Przygotowanie farszu: Do wnętrza Onigirazu możemy dodać dowolne ulubione dodatki np. wędlinę, sałatę, ser żółty, omlet, krewetki, łososia, kurczaka itp. Ja polecam wersję a'la tradycyjna polska kanapka. Jajko mieszam wraz z odrobiną soli oraz pokrojonego szczypiorku i smażę mały omlet. Następnie omlet, salami oraz ser żółty kroję w prostokąty które będą stanowić 1/3 lub 1/4 powierzchni glonu, który użyję do zwinięcia przekąski.
3
Łączenie składników: 1. Glon nori przecinam na pół tak aby otrzymać 2 prostokąty. 2. Na jego wnętrze, nakładam zwilżoną dłonią ugotowany ryż ( pozostawiam nieco wolnego miejsca na krawędziach). 3. Na krańcu powstałego prostokąta układam kolejno farsz: - łyżka serka śmietankowego do kanapek -omlet -salami -odrobina roszponki -ser żółty Starajmy się nie nakładać zbyt dużo dodatków, ponieważ im grusza będzie ich warstwa tym trudniej będzie nam zwinąć wszystko w rolkę.
4
Na końcu zwijamy prostokąt w rolkę i lekko ściskamy tak aby całość delikatnie się skleiła. Onigirazu jest gotowe do zjedzenia. Życzę smacznego :)