Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli znudziły ci się tradycyjne śledzie w occie lub śmietanie, przedstawiamy nasz nowatorski przepis na opiekane śledzie marynowane. Śledzie najpierw panieruje się w jajku i mące, następnie smaży, aby stały się chrupiące, po czym marynuje w aromatycznej zalewie bogatej w zioła, czosnek i płatki papryki. Śledzie najlepiej smakują na drugi lub trzeci dzień, gdy całkowicie przejdą smakiem marynaty.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6000
22
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 3924
8
Ostatnio komentowane przepisy
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6000
22
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 3924
8
REKLAMA
Przekąski
Opiekane śledzie marynowane
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Śledzie:
- 1 kg filetów śledziowych
- 2 jajka
- 100 g mąki pszennej
- sól i czarny pieprz
- olej do smażenia
Marynata:
- 1 l wody
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki cukru
- 80 ml octu winnego
- 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2-3 łyżki sosu chili
- 3 kulki ziela angielskiego,
- 2-3 liście laurowe,
- kilka ziaren pieprzu kolorowego,
- suszony tymianek, płatki papryki
- 3-4 suszone pomidory z zalewy
- 2-3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 biała cebula
- 1 papryczka chili
Sposób przygotowania:
1
Filety śledziowe opłucz, osusz i przekrój na pół. Do jednej miski wbij jajka i roztrzep, do drugiej wsyp mąkę. Śledzie obtocz w mące, następnie przełóż do roztrzepanych jajek i jeszcze raz obtocz w mące. Na dużej patelni rozgrzej olej i usmaż filety z obydwu stron na złoty kolor, po czym odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
2
Przygotuj marynatę. Do dużego garnka wlej wodę, ocet, wsyp sól, cukier oraz dodaj koncentrat pomidorowy, sos chili i przyprawy. Zagotuj zalewę i odstaw do przestudzenia. W międzyczasie obierz cebulę i czosnek, z papryczek wytnij gniazda nasienne i błonki. Cebulę, czosnek, papryczkę i suszone pomidory posiekaj w drobniutką kostkę i wraz z olejem z suszonych pomidorów przełóż do marynaty, zamieszaj.
3
Usmażone śledzie ułóż w szklanym naczyniu do przechowywania żywności, zalej marynatą i zamknij pokrywą. Możesz użyć także litrowych słoików, a potem mocno je zakręcić. Śledzie w marynacie włóż do lodówki najlepiej na dobę, a po tym czasie przełóż na półmisek i serwuj.