Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oponki to pyszne, puszyste krążki z ciasta serowego, smażone na głębokim oleju i najczęściej posypane cukrem pudrem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, stolnica , szklanka, kieliszek, łyżka .
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
28
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 2173
6
27
18
Ostatnio komentowane przepisy
28
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 2173
6
27
18
REKLAMA
Przekąski
Oponki
Kuchenne Słodkości
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g twarogu półtłustego lub tłustego (może być mielony lub z wiaderka, ale nie zbyt rzadki),
- 2 szklanki mąki pszennej (ok. 250 g),
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia,
- 1 łyżka octu lub soku z cytryny,
- szczypta soli,
- olej do smażenia (np. rzepakowy),
- cukier puder do posypania.
Sposób przygotowania:
1
1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce umieść twaróg, jajka, cukier i szczyptę soli. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. W osobnej miseczce wymieszaj sodę z octem (spieni się) i dodaj do masy serowej. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, wyrabiając miękkie, elastyczne ciasto. Nie przesadzaj z ilością mąki, by oponki nie były twarde.
2
Formowanie oponek: Rozwałkuj ciasto na stolnicy oprószonej mąką na grubość ok. 1 cm. Szklanką wycinaj krążki, a w środku każdego z nich zrób mały otwór (np. kieliszkiem lub nakrętką). Powstałe „środki” możesz usmażyć jako mini pączki.
3
Smażenie: Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku (temperatura ok. 175°C). Wrzuć kawałek ciasta – jeśli wypływa i rumieni się, olej jest gotowy. Smaż oponki partiami, obracając je, aż będą złociste z obu stron (ok. 2–3 minuty na stronę).
4
Odsączenie: Wyjmij oponki łyżką cedzakową i połóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
5
Podanie: Posyp oponki cukrem pudrem, lukrem lub podaj z dżemem.