Przekąski Przepis na:

Pączki pieczone w piekarniku

Przepis dnia 2021-02-11

26SMACZNE

4 TERAZ GOTUJĘ

16DODAJ DO KSIĄŻKI

502DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Smacznebodomowe

Przepisów i artykułów: 180 Ocena: 2707

Dodano: 08.02.2021

Na tłusty czwartej proponujemy pyszne pączki z mniejszą liczbą kalorii! Odchudzone pączki pieczemy w piekarniku zamiast smażyć na głębokim oleju. Smakują równie dobrze jak te tradycyjne. Smacznego! Więcej na blogu www.smacznebodomowe.pl

Składniki

Ciasto: 150 mililitrów ciepłego mleka
14 gramów suchych drożdży
500 gramów mąki pszennej
70 gramów cukru
100 gramów miękkiego lub roztopionego masła
3 jajka
1 żółtko
3/4 łyżeczki soli
Dodatki: 400 gramów marmolady

3-4 os.

> 60 min

średnie

tanie

Przygotowanie

• Mąkę mieszamy z drożdżami i cukrem
• Wszystkie składniki na ciasto przekładamy do misy miksera i wyrabiamy za pomocą mieszadła typu hak przez około 15 minut, w trakcie mieszania dwa razy zatrzymujemy mikser i mąkę z dna misy zgarniamy za pomocą szpatułki. Ciasto wychodzi dość lepkie, ale właśnie takie ma być
• Ciasto można również wyrabiać ręcznie
• Ciasto odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia
• Po tym czasie ciasto wyrabiamy przez kilka minut ręcznie, w trakcie stolnice podsypujemy mąką
• Tak wyrobione ciasto rozwałkowujemy na duży placek z którego wycinamy krążki o średnicy 8-10cm
• Na środek każdego krążka kładziemy łyżeczkę marmolady, a następnie składamy ciasto do środka i formujemy kulki
• Uformowane pączki przekładamy do papilotek i układamy na blachę do pieczenia
• Odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut
• Pączki z wierzchu smarujemy mlekiem
• Pieczmy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15 minut, a 5 minut przed końcem zmniejszamy temperaturę do 170 stopni
• Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem