Drożdże kruszymy, posypujemy cukrem i mąką. Zalewamy ciepłą przegotowana wodą. Rozczyn odstawiamy do wyrośnięcia (powinno wystarczyć 15-20 min). Do pozostałej mąki dodajemy sól, olej i podrośnięty rozczyn. Wyrabiamy ciasto aż stanie się bardzo plastyczne i zacznie ładnie odchodzić od dłoni. Odstawiamy w misce przykrytej ściereczka do wyrośnięcia. Gdy cisto podwoi swoją objętość dzielimy je na 4 części a każdą z nich jeszcze na 6-8 części. Z każdej części przygotowujemy bardzo cienkie długie wałeczki i układamy je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia w 2-3 cm odstępach. Wałeczki smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy solą i ziołami. Ja użyłam rozmarynu i kminku ale doskonale sprawdzi się również sezam, mak, siemię lniane czy czarnuszka. Pieczemy w piekarniku w temp. 200 st. C do momentu aż paluszki będą rumiane i chrupiące. Uważamy żeby ich nie spiec za bardzo - mają być złote. Paluszki wychodzą chrupiące na zewnątrz i przyjemnie mięciutkie w środku. Są doskonałą przekąską.

Paluszki grissini z rozmarynem i kminkiem

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Śledzie na Wielki Piątek

Paris Brest

Kulicz śmietankowy - obrzędowe ciasto na Wielkanoc

Pascha wielkanocna

Jajka w buraczkach

Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem

Ostatnio komentowane przepisy

Śledzie na Wielki Piątek

Paris Brest

Kulicz śmietankowy - obrzędowe ciasto na Wielkanoc

Pascha wielkanocna

Jajka w buraczkach

Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem

Paluszki grissini z rozmarynem i kminkiem

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy