Smaker
Boże Narodzenie na słodko

papoutsakia-faszerowane baklazany

03.05.2011 Odsłon: 15195
5.0 (7 oceny)

Przepis dnia: 08-05-2011

>60 min
>6 os.
camellia
camellia

pracochlonne,ale warto sprobowac

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41173

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 13761

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1578

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 15314

30 min
12
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2234

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6254

30 min
4
Przekąski
papoutsakia-faszerowane baklazany
Autor:
camellia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 4 srednie baklazany
  • 2 cebule drobno poszatkowane
  • 300g miesa mielonego(mieszanego)
  • 4 duze pomidory(moga byc z puszki)obrane ze skorki i grubo pokrojone
  • 1 lyzeczka koncentratu pomidorowego
  • 1-2 lyzki koperku i miety
  • oliwa z oliwek
  • 3 lyzki masla
  • 4 lyzki maki
  • 1 litr mleka
  • 2 jajka
  • 200g tartego sera(moze byc parmezan)
  • sol,pieprz,galka muszkatalowa,cukier
Sposób przygotowania:
1

na oliwie zrumienic cebule...oddzielnie podsmazyc mieso,polaczyc z cebula ,pomidorami i koncentratem,podlac odrobina wody(moze byc kieliszek czerwonego wina)

2

smazyc do odparowania plynu,po czym przyprawic zielenina,sola,pieprzem i odrobina cukru...podsmazyc jeszcze 5 min

3

baklazany przekroic wzdluz na pol i wydrazyc srodek,aby przy skorce pozostal 1 cm miazu;obsmazyc na malym ogniu z obu stron

4

farsz wykladamy w wydrazone lodki baklazanow i polewamy sosem beszamelowym,posypujemy tartym serem ; zapiekac 45 min w 185C

5

sos beszamelowy: make podsmazyc na masle,a gdy pojawia sie pecherzyki,wlac mleko;gotowac do momentu,gdy sos zgestnieje,bardzo energicznie mieszajac,aby nie zrobily sie kluseczki...zdjac z ognia,wymieszac z polowa sera i rozbitymi jajkami,doprawic sola,pieprzem i galka muszkatalowa