Smaker

Parmezanowe frytki cukiniowe z białym sosem

22.01.2017 Odsłon: 2679
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Szybka i apetyczna przekąska.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Dania główne

pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Dania główne pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Podawałam kiedyś przepis na sardyńskie pierogi (culurgiones), których smak oc...

Odsłon: 137

>60 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 32546

15 min
34
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9695

>60 min
26
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2179

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4177

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 911

15 min
5
Przekąski
Parmezanowe frytki cukiniowe z białym sosem
Autor:
codziennik_kulinarny
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 małe cukinie (lub jedna duża)
  • 1 szklanka bułki tartej typu PANKO
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mieszanki ziół włoskich
  • 1/2 szklanki parmezanu
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • sól i pieprz do smaku
  • papier pergaminowy do wyłożenia blachy
  • Składniki na biały sos:
  • 1 ząbek czosnku
  • sól do smaku
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 1 szklanka majonezu
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • ok. 1/3 szklanki maślanki
  • 1 łyżka octu winnego
  • kilka kropel sosu Worcestershire
  • świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Cukinie kroimy na paski. Piekarnik rozgrzewamy do 220 C.

2

Do jednej miseczki wsypujemy mąkę. Do drugiej bułkę tartą z parmezanem, mieszaną ziół włoskich, odrobiną soli i pieprzu.

3

Jajka rozkłócamy widelcem do uzyskania jednolitej konsystencji.

4

Kawałki cukinii obtaczamy najpierw w mące, potem jajku, a na końcu w mieszance z bułką tartą.

5

Blachę wykładamy papierem pergaminowym. Ukłądamy następnie obtoczone kawałki cukinii i wstawiamy do piekarnika.

6

Cukinię pieczemy ok. 20-22 minut, lub do uzyskania złotego koloru. W międzyczasie przygotowujemy biały sos.

7

Ząbek czosnku miażdzymy spodem szklanego słoika lub szklanki, a następnie drobno kroimy. Mieszamy śmietanę, majonez, maślankę. Doprawiamy sosem Worcestershire, octem, solą i pieprzem do smaku. Dodajemy posiekany szczypiorek i pietruszkę.

8

Podajemy zaraz po wyciągnięciu z piekarnika.