Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Parmezanowe frytki cukiniowe z białym sosem

05.02.2017 Odsłon: 1191
5.0 (6 oceny)
60 min
1-2 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Parmezanowe frytki cukiniowe to szybka i apetyczna przekąska.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia

Ciasta Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia

zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...

Odsłon: 21733

30 min
29
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

krokiety serowe z brokułami

Dania główne krokiety serowe z brokułami

Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...

Odsłon: 371

60 min
3
mojedomowe
mojedomowe
Dania główne

Kurczak z miodem i sosem pieczarkowym

Dania główne Kurczak z miodem i sosem pieczarkowym

To danie, które zaskakuje bogactwem aromatów i tekstur, a jednocześnie jest s...

Odsłon: 429

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 5266

60 min
14
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Wytrawne racuchy drożdżowe ze świeżymi ziołami i żółtym serem

Śniadania Wytrawne racuchy drożdżowe ze świeżymi ziołami i żółtym serem

Ciepłe, czy zimne bardzo smaczne. Łatwe do zrobienia. Pachnące koperkiem, ceb...

Odsłon: 1191

30 min
5
konhambos
konhambos
Dania główne

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Dania główne Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...

Odsłon: 297

15 min
28
Przekąski
Parmezanowe frytki cukiniowe z białym sosem
Autor:
codziennik_kulinarny
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 4 małe cukinie (lub jedna duża)
  • 1 szklanka bułki tartej typu PANKO
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mieszanki ziół włoskich (oregano, majeranek, cząber, rozmaryn)
  • 1/2 szklanki parmezanu
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • sól i pieprz do smaku
  • papier pergaminowy do wyłożenia blachy
  • Składniki na biały sos:
  • 1 ząbek czosnku
  • sól do smaku
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 1 szklanka majonezu
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • ok. 1/3 szklanki maślanki
  • 1 łyżka octu winnego
  • kilka kropel sosu Worcestershire
  • świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Cukinie kroimy na paski. Piekarnik rozgrzewamy do 220 C.

2

Do jednej miseczki wsypujemy mąkę. Do drugiej bułkę tartą z parmezanem, mieszaną ziół włoskich, odrobiną soli i pieprzu.

3

Jajka rozkłócamy widelcem do uzyskania jednolitej konsystencji.

4

Kawałki cukinii obtaczamy najpierw w mące, potem jajku, a na końcu w mieszance z bułką tartą.

5

Blachę wykładamy papierem pergaminowym. Ukłądamy następnie obtoczone kawałki cukinii i wstawiamy do piekarnika.

6

Cukinię pieczemy ok. 20-22 minut, lub do uzyskania złotego koloru. W międzyczasie przygotowujemy biały sos.

7

Ząbek czosnku miażdzymy spodem szklanego słoika lub szklanki, a następnie drobno kroimy. Mieszamy śmietanę, majonez, maślankę. Doprawiamy sosem Worcestershire, octem, solą i pieprzem do smaku. Dodajemy posiekany szczypiorek i pietruszkę.

8

Podajemy zaraz po wyciągnięciu z piekarnika. Smacznego!