Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Parmezanowe frytki cukiniowe to szybka i apetyczna przekąska.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3948
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415354
1129
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2535
14
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3948
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415354
1129
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2535
14
REKLAMA
Przekąski
Parmezanowe frytki cukiniowe z białym sosem
codziennik_kulinarny
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 4 małe cukinie (lub jedna duża)
- 1 szklanka bułki tartej typu PANKO
- 2 jajka
- 2 łyżki mieszanki ziół włoskich (oregano, majeranek, cząber, rozmaryn)
- 1/2 szklanki parmezanu
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- papier pergaminowy do wyłożenia blachy
- Składniki na biały sos:
- 1 ząbek czosnku
- sól do smaku
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 szklanka majonezu
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- ok. 1/3 szklanki maślanki
- 1 łyżka octu winnego
- kilka kropel sosu Worcestershire
- świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Cukinie kroimy na paski. Piekarnik rozgrzewamy do 220 C.
2
Do jednej miseczki wsypujemy mąkę. Do drugiej bułkę tartą z parmezanem, mieszaną ziół włoskich, odrobiną soli i pieprzu.
3
Jajka rozkłócamy widelcem do uzyskania jednolitej konsystencji.
4
Kawałki cukinii obtaczamy najpierw w mące, potem jajku, a na końcu w mieszance z bułką tartą.
5
Blachę wykładamy papierem pergaminowym. Ukłądamy następnie obtoczone kawałki cukinii i wstawiamy do piekarnika.
6
Cukinię pieczemy ok. 20-22 minut, lub do uzyskania złotego koloru. W międzyczasie przygotowujemy biały sos.
7
Ząbek czosnku miażdzymy spodem szklanego słoika lub szklanki, a następnie drobno kroimy. Mieszamy śmietanę, majonez, maślankę. Doprawiamy sosem Worcestershire, octem, solą i pieprzem do smaku. Dodajemy posiekany szczypiorek i pietruszkę.
8
Podajemy zaraz po wyciągnięciu z piekarnika. Smacznego!