Parówki w cieście francuskim

Parówki w cieście – jakie składniki warto wybrać? 

Parówka w cieście francuskim to danie, które jest doceniane za szybkość przygotowania. Wpływ na to ma na pewno krótka lista potrzebnych składników. To od ich jakości zależy końcowy efekt – zarówno smak, jak i wygląd przekąski. Warto więc poświęcić chwilę na ich świadomy wybór.  

Parówki przez wiele osób są uznawane za produkt o wątpliwej jakości. Jednak taka opinia może być krzywdząca, zwłaszcza że na rynku pojawia się wiele wariantów o zdrowym i bezpiecznym składzie. Najlepiej, gdy będą one miały jak największą zawartość mięsa i będą bez zbędnych dodatków, takich jak fosforany, wzmacniacze smaku czy sztuczne barwniki.  

Bardzo istotne jest też ciasto francuskie. Przygotowanie go może być czasochłonne, stąd też czasem warto postawić na gotowy wariant. Żeby stworzyć smaczne i zdrowe parówki w cieście warto sięgnąć po wariant chłodzony, a nie mrożony – jest łatwiejszy w obróbce i lepiej się piecze. Do stworzenia dania przyda się też żółty ser, a jajko sprawi, że parówki w cieście francuskim będą wyglądać wyjątkowo. 

Prosty przepis na parówki w cieście francuskim  

Zastanawiasz się, jak przygotować smaczne parówki w cieście francuskim? Przepis, który podajemy jest łatwy i zdecydowanie skraca czas przygotowania tego dania. Warto jednak znać kilka trików, które wyniosą tę przekąskę na wyższy poziom — zarówno smakowo, jak i wizualnie. 

Zacznij od temperatury ciasta. Gotowe ciasto francuskie najlepiej wyjąć z lodówki około 10–15 minut przed rozpoczęciem pracy. Dzięki temu będzie bardziej elastyczne, łatwiejsze do rozwałkowania (jeśli trzeba) i nie zacznie się kruszyć przy robieniu parówek w cieście francuskim. Jak zawijać je, żeby nie popękało? Jeśli będzie odpowiednio ciepłe, a nie prosto z lodówki, to wtedy powinno to pójść sprawnie. 

Ciasto francuskie z parówką wygląda zdecydowanie lepiej, jeśli ma złocistą skórkę. Posmarowanie ciasta roztrzepanym jajkiem to nie tylko kwestia wyglądu, ale i smaku. Dzięki temu ciasto po upieczeniu będzie apetycznie błyszczące i chrupiące. Dodatkowo warto posypać parówki w cieście francuskim z serem sezamem, czarnuszką lub tartym serem — dodadzą struktury i urozmaicą smak. 

Parówki w cieście francuskim z frytkownicy beztłuszczowej i inne warianty 

W naszym przepisie podajemy, że danie należy przygotować w piekarniku. Jednak są też inne opcje. Możesz zrobić parówki w cieście francuskim z frytkownicy beztłuszczowej. Wystarczy ustawić temperaturę na 180°C i piec przez około 15 minut — do momentu, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące. To świetne rozwiązanie, jeśli chcesz przygotować mniejszą porcję, na przykład tylko dla dzieci. 

Nie bój się dodatków. Klasyczna wersja to parówka z serem zawinięta w ciasto, ale przepis na danie imprezowe daje spore pole do popisu. Możesz dodać do środka plasterki ogórka kiszonego, paseczki papryki, cienko pokrojony boczek lub cebulkę prażoną – wszystko zależy od Twoich upodobań. Jeśli chcesz przygotować parówki w cieście francuskim dla dzieci, to świetnie sprawdzi się dodatek delikatnego keczupu lub przecieru pomidorowego pod ser, który nada całości lekkiej słodyczy.