Smaker

Paszteciki z oscypkiem

10.01.2026 Odsłon: 2828
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Drożdżowe paszteciki z oscypkiem to smakowita przekąska albo dodatek do zupy. Nadają się także na drugie śniadanie do pracy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3799

30 min
18
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Pieczywo Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...

Odsłon: 9542

>60 min
17
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle koperkowe

Dania główne Sznycle koperkowe

Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...

Odsłon: 1763

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3194

>60 min
34

Przepis dnia

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Pieczywo

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pieczywo Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Jeśli kochasz pieczywo czosnkowe jak ja to uwierz mi, że jest to najlepszy ch...

Odsłon: 1373272

>60 min
2941

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1415

15 min
7
Przekąski
Paszteciki z oscypkiem
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 20 g świeżych drożdży
  • około 200 ml wody
  • ½ łyżeczki cukru
  • 350 g mąki pszennej
  • 50 g płynnego masła
  • ½ łyżeczki soli
Składniki na farsz:
  • 200 g oscypka
  • 1 cebula
  • 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
  • 1 łyżka masła klarowanego
D0datkowo:
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżeczka kminku
Sposób przygotowania:
1

Rozkrusz drożdże i wymieszaj z cukrem. Gdy zaczną pracować, wymieszaj je z połową wody podgrzanej do 36°C. Odstaw zaczyn na 15 minut.

2

Połącz w misce mąkę, przestudzone masło, sól i zaczyn. Wyrób składniki na gładkie ciasto, stopniowo dodając resztę wody. Ciasto powinno być zwarte i elastyczne. Uformuj z niego kulę i przełóż do lekko natłuszczonej miski. Owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki w najcieplejsze miejsce (temperatura około 6°C). Pozostaw w lodówce na całą noc.

3

Zetrzyj oscypek na dużych oczkach tarki. Pokrój drobno cebulę i zeszklij na maśle klarowanym. Gdy ostygnie, wymieszaj z oscypkiem i czosnkiem niedźwiedzim.

4

Wyjmij z lodówki ciasto drożdżowe i rozwałkuj na oprószonej mąką stolnicy na prostokąt. Rozprowadź na nim równomiernie farsz. Zwiń ciasto w roladę i pokrój na skos, raz w prawo, raz w lewo – tak, by powstały trójkąty. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

5

Przykryj paszteciki bawełnianą ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Gdy wyrosną, posmaruj je z wierzchu rozkłóconym jajkiem wymieszanym z mlekiem i oprósz kminkiem.

6

Wstaw paszteciki do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 30 minut.