Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdżowe paszteciki z oscypkiem to smakowita przekąska albo dodatek do zupy. Nadają się także na drugie śniadanie do pracy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6003
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39737
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 606
12
14
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6003
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39737
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 606
12
14
REKLAMA
Przekąski
Paszteciki z oscypkiem
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 20 g świeżych drożdży
- około 200 ml wody
- ½ łyżeczki cukru
- 350 g mąki pszennej
- 50 g płynnego masła
- ½ łyżeczki soli
Składniki na farsz:
- 200 g oscypka
- 1 cebula
- 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
- 1 łyżka masła klarowanego
D0datkowo:
- 1 jajko
- 1 łyżka mleka
- 1 łyżeczka kminku
Sposób przygotowania:
1
Rozkrusz drożdże i wymieszaj z cukrem. Gdy zaczną pracować, wymieszaj je z połową wody podgrzanej do 36°C. Odstaw zaczyn na 15 minut.
2
Połącz w misce mąkę, przestudzone masło, sól i zaczyn. Wyrób składniki na gładkie ciasto, stopniowo dodając resztę wody. Ciasto powinno być zwarte i elastyczne. Uformuj z niego kulę i przełóż do lekko natłuszczonej miski. Owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki w najcieplejsze miejsce (temperatura około 6°C). Pozostaw w lodówce na całą noc.
3
Zetrzyj oscypek na dużych oczkach tarki. Pokrój drobno cebulę i zeszklij na maśle klarowanym. Gdy ostygnie, wymieszaj z oscypkiem i czosnkiem niedźwiedzim.
4
Wyjmij z lodówki ciasto drożdżowe i rozwałkuj na oprószonej mąką stolnicy na prostokąt. Rozprowadź na nim równomiernie farsz. Zwiń ciasto w roladę i pokrój na skos, raz w prawo, raz w lewo – tak, by powstały trójkąty. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5
Przykryj paszteciki bawełnianą ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Gdy wyrosną, posmaruj je z wierzchu rozkłóconym jajkiem wymieszanym z mlekiem i oprósz kminkiem.
6
Wstaw paszteciki do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 30 minut.