Smaker
Sezon na bób

Paszteciki z oscypkiem

10.01.2026 Odsłon: 2874
5.0 (4 oceny)
Paszteciki z oscypkiem
30 min
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Drożdżowe paszteciki z oscypkiem to smakowita przekąska albo dodatek do zupy. Nadają się także na drugie śniadanie do pracy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 101

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10491

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2314

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 71

15 min
2
Przekąski
Paszteciki z oscypkiem
Paszteciki z oscypkiem
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 20 g świeżych drożdży
  • około 200 ml wody
  • ½ łyżeczki cukru
  • 350 g mąki pszennej
  • 50 g płynnego masła
  • ½ łyżeczki soli
Składniki na farsz:
  • 200 g oscypka
  • 1 cebula
  • 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
  • 1 łyżka masła klarowanego
D0datkowo:
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżeczka kminku
Sposób przygotowania:
1

Rozkrusz drożdże i wymieszaj z cukrem. Gdy zaczną pracować, wymieszaj je z połową wody podgrzanej do 36°C. Odstaw zaczyn na 15 minut.

2

Połącz w misce mąkę, przestudzone masło, sól i zaczyn. Wyrób składniki na gładkie ciasto, stopniowo dodając resztę wody. Ciasto powinno być zwarte i elastyczne. Uformuj z niego kulę i przełóż do lekko natłuszczonej miski. Owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki w najcieplejsze miejsce (temperatura około 6°C). Pozostaw w lodówce na całą noc.

3

Zetrzyj oscypek na dużych oczkach tarki. Pokrój drobno cebulę i zeszklij na maśle klarowanym. Gdy ostygnie, wymieszaj z oscypkiem i czosnkiem niedźwiedzim.

4

Wyjmij z lodówki ciasto drożdżowe i rozwałkuj na oprószonej mąką stolnicy na prostokąt. Rozprowadź na nim równomiernie farsz. Zwiń ciasto w roladę i pokrój na skos, raz w prawo, raz w lewo – tak, by powstały trójkąty. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

5

Przykryj paszteciki bawełnianą ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Gdy wyrosną, posmaruj je z wierzchu rozkłóconym jajkiem wymieszanym z mlekiem i oprósz kminkiem.

6

Wstaw paszteciki do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 30 minut.