Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Pasztet z cukinii

22.07.2022 Odsłon: 9625
5.0 (17 oceny)
15 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Polecam Państwu przygotowanie takiego pasztetu będziecie zachwyceni tak jak i ja

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 65

30 min
5
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Makowiec japoński.

Ciasta Makowiec japoński.

Wilgotny, bardzo smaczny makowiec japoński z bakaliami takimi jak jabłka, wło...

Odsłon: 118

>60 min
4
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z mozzarellą

Sałatki Sałatka z mozzarellą

Ta sałatka z mozzarellą jest bogatszą wariacją na temat włoskiej sałatki capr...

Odsłon: 833

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kaczka noworoczna

Dania główne Kaczka noworoczna

Nie masz pomysłu na elegancki, rodzinny posiłek na Nowy Rok? Idealnie sprawdz...

Odsłon: 639

30 min
2
madz
madz
Pieczywo

Chałka

Pieczywo Chałka

Ta chałka bez kruszonki idealnie nada się na świąteczny stół Na kromkę: 99k...

Odsłon: 46

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety schabowe moczone w mleku

Dania główne Kotlety schabowe moczone w mleku

Moje schabowe były przed panierowaniem moczone 30 minut w mleku, są kruche, s...

Odsłon: 70

60 min
5
Przekąski
Pasztet z cukinii
Autor:
agnes72
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 1kg i 850 g młodej cukinii,
  • 1 łyżka soli drobnej,
  • 2 średnie cebule,
  • 1 duża marchew,
  • 3/4 szklanki oleju,
  • 3 jajka perliczki lub 2 kurze,
  • 1 szklanka kaszy manny,
  • 1 średni korzeń pietruszki,
  • 4 - 5 plastrów wędzonej pachwiny ( można pominąć ),
  • 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego,
  • 1 szczypta rozmarynu,
  • 4 ząbki czosnku,
  • 2 łyżeczki przyprawy pomidor z bazylią i czosnkiem,
  • 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego suszonego
Sposób przygotowania:
1

Cukinię umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce jarzynowej następnie posolić i pozostawić do czasu aż puści sok

2

Na rozgrzany olej dodać pachwinę pokrojoną w kostkę oraz cebulę podsmażyć na lekko rumiany kolor a następnie dodać marchew i korzeń pietruszki starty na tarce jarzynowej i także podsmażyć

3

Do startej odciśniętej cukinii dodać żółtka a białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, do całości dodać przyprawy, wystudzone warzywa z patelni z całą zawartością oraz wsypać kaszę. wymieszać dodać ubitą piane i także wymieszać

4

Przygotowane pasztety w foremkach 21/10 wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 200 stopni na dnie piekarnika wstawić miskę z woda piec godzinę do ładnego zarumienienia się wierzchu pasztetów. Po upieczeniu ostudzić i wstawić do lodówki

5

Pasztet idealnie nadaje się na kanapki do śniadania lub na kolację