Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam Państwu przygotowanie takiego pasztetu będziecie zachwyceni tak jak i ja
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
3
REKLAMA
Przekąski
Pasztet z cukinii
agnes72
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 1kg i 850 g młodej cukinii,
- 1 łyżka soli drobnej,
- 2 średnie cebule,
- 1 duża marchew,
- 3/4 szklanki oleju,
- 3 jajka perliczki lub 2 kurze,
- 1 szklanka kaszy manny,
- 1 średni korzeń pietruszki,
- 4 - 5 plastrów wędzonej pachwiny ( można pominąć ),
- 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego,
- 1 szczypta rozmarynu,
- 4 ząbki czosnku,
- 2 łyżeczki przyprawy pomidor z bazylią i czosnkiem,
- 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego suszonego
Sposób przygotowania:
1
Cukinię umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce jarzynowej następnie posolić i pozostawić do czasu aż puści sok
2
Na rozgrzany olej dodać pachwinę pokrojoną w kostkę oraz cebulę podsmażyć na lekko rumiany kolor a następnie dodać marchew i korzeń pietruszki starty na tarce jarzynowej i także podsmażyć
3
Do startej odciśniętej cukinii dodać żółtka a białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, do całości dodać przyprawy, wystudzone warzywa z patelni z całą zawartością oraz wsypać kaszę. wymieszać dodać ubitą piane i także wymieszać
4
Przygotowane pasztety w foremkach 21/10 wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 200 stopni na dnie piekarnika wstawić miskę z woda piec godzinę do ładnego zarumienienia się wierzchu pasztetów. Po upieczeniu ostudzić i wstawić do lodówki
5
Pasztet idealnie nadaje się na kanapki do śniadania lub na kolację