Smaker
Odsłon: 602 30.10.2022

Pasztet z grzybów leśnych

>60 min
3-4 os.
wmk
wmk

Pasztet grzybowy jest aromatyczny, swoim smakiem podbije podniebienia najbardziej wymagających smakoszy. Jego przygotowanie jest proste i szybkie, a smak przywodzi myśli mojego dzieciństwa.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

potrawy z mrożonych grzybów leśnych

wjosna
wjosna
Zupy

Zupa z grzybów leśnych

Zupy Zupa z grzybów leśnych

Aromatyczna zupa z grzybów leśnych z makaronem

Odsłon: 6109

60 min
15

Przepis dnia

wjosna
wjosna
Przekąski

pesto z grzybów leśnych

Przekąski pesto z grzybów leśnych

Dziś przepis na pesto z grzybów leśnych, z dodatkiem cebulki, natki pietruszk...

Odsłon: 5125

30 min
7
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Zupy

Cappuccino z grzybów leśnych według Ewy Wachowicz

Zupy Cappuccino z grzybów leśnych według Ewy Wachowicz

Ten przepis przypadnie do gustu wszystkim fanom leśnych grzybów, którzy dodat...

Odsłon: 453

30 min
5

pasztet z grzybów do sloikow

pasztet z grzybów mrożonych

pasztet z grzybow i jajek

pasztet z grzybów

Komentarze do przepisu (4)

Inne przepisy autora
wmk
wmk
Wędliny

Podwędzana, krwista wiejska kiełbasa z Turyngii. Przepis na 5,5 kg.

Wędliny Podwędzana, krwista wiejska kiełbasa z Turyngii. Przepis na 5,5 kg.

Smaczna, wpadająca w oko, kiełbasa z Turyngii. Obok z pasztetową ze szczypior...

Odsłon: 248

>60 min
3
wmk
wmk
Sałatki

Sałatka na styl amerykański

Sałatki Sałatka na styl amerykański

Smakowita, kolorowa sałatka z kurczakiem, chrupiącym bekonem, jajkiem i warz...

Odsłon: 3201

30 min
11
wmk
wmk
Desery

Zupa botwinka

Desery Zupa botwinka

Określenie „botwinka” odnosi się do zupy (barszczu) lub chłodnika przyrządzan...

Odsłon: 2271

60 min
5
wmk
wmk
Przetwory

Botwinka w słoiku na zimę

Przetwory Botwinka w słoiku na zimę

Botwina – potocznie nazywana botwinką – to delikatne, młode liście, łodygi i...

Odsłon: 157

60 min
2
Więcej przepisów

Przepisy Przekąski

Anika1
Anika1
Przekąski

Domowe nachos

Przekąski Domowe nachos

Nachosy to popularna na całym świecie przekąska wywodząca się z Meksyku. To m...

Odsłon: 153

60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Śledź na słodko

Przekąski Śledź na słodko

Dobry śledzik nie jest zły. Jeśli chodzi o mnie, to ja preferuję w słodkiej n...

Odsłon: 269

30 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najbardziej kruche faworki

Desery Najbardziej kruche faworki

Jak zrobić najsmaczniejsze i najbardziej kruche faworki? Oto stara i sprawdzo...

Odsłon: 128

60 min
0
smaker
smaker
Desery

Oponki

Desery Oponki

Oponki serowe to przysmak na tłusty czwartek albo ostatki idealny dla zapraco...

Odsłon: 194

60 min
1
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pomidorówka z tajską nutką smaku

Zupy Pomidorówka z tajską nutką smaku

Podkręcona w smaku zupa pomidorowa!

Odsłon: 42

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Francuski pasztet wiejski

Wędliny Francuski pasztet wiejski

Tak zwany babciny. Zaintrygował mnie ten przepis, przede wszystkim ciekawym s...

Odsłon: 120

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kalafior zapiekany

Dania główne Kalafior zapiekany

Polecam smaczny kalafior zapiekany w piekarniku. Kalafior w taki sposób wykon...

Odsłon: 154

60 min
6
Królowa Pomidorowa
Królowa Pomidorowa
Dania główne

Pyszne placki ziemniaczane

Dania główne Pyszne placki ziemniaczane

Smaczne placki ziemniaczane, proste i tanie. Ta porcja wystarczy na obiad dla...

Odsłon: 244

30 min
2
Przekąski

Pasztet z grzybów leśnych

Autor:
wmk
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg grzybów leśnych po oczyszczeniu
  • 2 średniej wielkości cebule
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 3 jajka
  • 2 bułki kajzerki namoczone w mleku
  • 4-5 łyżek bułki tartej
  • Przyprawy:
  • 1 łyżka suszonego estragonu
  • 1 łyżeczka gałki muszkatałowej
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • Sól, pieprz ziołowy do smaku

Sposób przygotowania:

1

Grzyby czyścimy, kroimy na mniejsze kawałki, podsmażamy na maśle klarowanym z cebulką pokrojoną w kostkę. Ja je nie gotuję, bo będą jeszcze pieczone w piekarniku. W ten sposób są bardziej aromatyczniejsze. Odparowujemy ciecz. Odstawiamy do przestygnięcia i mielimy w maszynce do mięsa na sitku 6 mm wraz z namoczoną i odcisnietą bułką kajzerką. Doprawiamy przyprawami, mieszamy. Jeżeli farsz byłby jeszcze zbyt wilgotny, dodajemy kilka łyżek bułki tartej. Przyprawy powinne być wyraziste jak normalnie, bo grzyby jeszcze wciągną ostrość. Jednym słowem, musimy przyprawy lekko przedawkować. Po upieczeniu smak się wyrówna.

2

Przygotowujemy keksówki, bo u mnie wyszła jedna duża i jedna mała. Przekładamy masę do wyłożonych papierem do pieczenia formek, wygładzamy powierzchnię i posypujemy górę bułką tartą. Pieczemy 50-60 min w temp. 200°C góra/dół. Upieczone pasztety wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Dopiero po wystygnięciu wyjmujemy z foremek i pokrojone, podajemy.