Przekąski Przepis na:
pasztet z zielonej soczewicy
Przepisów i artykułów: 528 Ocena: 18593
Dodano: 15.02.2016
Odsłon: 12242
smaczny pasztet
Składniki
- 1,5 szklanki zielonej soczewicy
- pół selera
- 1 cebula
- 1 ziemniak
- 200 g pieczarek
- 2 marchewki
- 3 ząbki czosnku
- 4 łyżki oleju
- 2 jajka
- 2 łyżki masła
- pęczek natki pietruszki
- liście laurowe
- ziele angielskie
- sól, pieprz
| > 6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Soczewicę na sicie przepłukać pod zimną wodą. Przełożyć do garnka dodać liście laurowe, ziele angielskie, zalać wodą i gotować do miękkości ok 25 min. Marchew, ziemniaka i selera obrać; pokroić na małe kawałki
i również ugotować do miękkości. -
W drobną kostkę pokroić pieczarki i cebulę. Na oliwie lekko przesmażyć najpierw cebulę, następnie dodać pieczarki a na koniec przeciśnięty przez praskę czosnek.
-
Ugotowaną soczewicę odcedzamy i wyjmujemy z niej przyprawy, dodajemy warzywa i miksujemy. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, pieczarki, miękkie masło i żółtka. Doprawiamy dość pieprzem i solą do smaku. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy. Delikatnie mieszamy. -
Foremkę keksówkę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą; przekładamy masę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy około 55 minut z termoobiegiem. Skórka pasztetu powinna być zarumieniona. Gdy pasztet wystygnie wyciągamy go z foremki i wstawiamy do lodówki.
12289 odsłon
22
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
migotka07 02 marca 2016Zgłoś do usunięcia
pasztet bardzo smaczny.doprawilam mocno i dalam wiecej pieczarek.nie mialam zielonej soczewicy wiec dalam czerwona. niestety pasztet rozpada sie. nie mozna go pokroic nawet na grube plastry, robilam wszystko wg przepisu, moze oprocz "miksowania" masy-zblendowalam:)))0 Kto głosował? | Odpowiedz
mimiwiki 16 lutego 2016Zgłoś do usunięcia
Cieszę się , że posmakował :)6 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 15 lutego 2016Zgłoś do usunięcia
To coś dla mnie, uwielbiam pasztety <39 Kto głosował? | Odpowiedz