Przekąski Przepis na:
Pieczeń a la Vegeta
Przepisów i artykułów: 2385 Ocena: 15428
Dodano: 19.03.2017
Odsłon: 883
Super mięsko na zimną przekąskę.
Składniki
- Schab 1,5 kg
- Vegeta 2 łyżki
- Musztarda 2 łyżki
- Czosnek 3- 4 ząbki
- Pieprz
- Boczek wędzony 25 dag
- 10-12 kromek chleba
- Marchew 2 szt
- Cebula biała 2 szt
- Liść laurowy 2 szt
- Goździki 2 szt
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie:
Mięso opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym, nadkroić w poprzek na plastry o grubości1-2 cm. Uważać aby nie przekroić do końca. Mięso z obu stron każdego plastra natrzeć Vegetą, pieprzem, solą, posiekanym czosnkiem i posmarować musztardą. Następnie w każde nacięcie włożyć plaster boczku i kromkę chleba. Mięso przewiązać nitką i ponownie posmarować mieszanką przypraw. Przełożyć na folię aluminiową, obłożyć marchewką, cebulą, listkiem laurowym i goździkami. Zawinąć i piec w temperaturze 200 stopni około 75 minut. Następnie folię odwinąć i mięso piec przez następne pół godziny, aż powierzchnia mięsa się zarumieni. Po upieczeniu należy usunąć nitkę a ostudzoną pieczeń, pokroić ukośnie ostrym nożem na porcje. Tak przygotowana pieczeń wyśmienicie nadaje się na zimną przekąskę.
19046 odsłon
9
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz