Smaker

Pieczone drożdżowe pierogi z mięsem mielonym i pieczarkami

14.05.2020 Odsłon: 12590
5.0 (19 oceny)
Pieczone drożdżowe pierogi z mięsem mielonym i pieczarkami
>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

Pierogi tym razem z mięsem mielonym. Smakują na ciepło i na zimno. Polecam

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 287

15 min
2
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1333

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4443

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3866

>60 min
35
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 1178

15 min
13
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 4191

15 min
5
Przekąski
Pieczone drożdżowe pierogi z mięsem mielonym i pieczarkami
Pieczone drożdżowe pierogi z mięsem mielonym i pieczarkami
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto drożdżowe:
  • drożdże 5 dag
  • ciepła woda 240 ml
  • cukier 2 płaskie łyżeczki
  • sól 2 płaskie łyżeczki
  • mąka ok. 1 kg
  • ciepłe mleko 340 ml
  • roztopione masło 7 dag
  • jajko duże 3
  • Farsz:
  • mięso mielone (u mnie pół na pół wieprzowe i drobiowe) 60 dag
  • cebula 1 duża
  • czosnek 2 ząbki
  • pieczarki 20 dag
  • przecier pomidorowy 4 łyżeczki
  • musztarda 2 łyżeczki
  • sól, pieprz, słodka i ostra papryka
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Do miski wlać wodę, dodać cukier, drożdże i 20 dag mąki. Wszystko wymieszać i odstawić na ok. 20 min. do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać mleko, sól, resztą mąki, przestudzone masło i 2 jajka. Wyrobić gładkie ciasto. Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 min. (ja miskę z ciastem wstawiam w drugą miskę z ciepłą wodą).

2

W tym czasie przygotować farsz: Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć do zrumienienia na oleju, dodać drobno pokrojony czosnek i chwilkę smażyć. Dodać mięso mielone, smażyć wszystko mieszając od czasu do czasu. Dodać pokrojone w plastry pieczarki, smażyć jeszcze kilka minut na wolnym ogniu. Dodać koncentrat pomidorowy i musztardę. Przyprawić pieprzem, solą i obiema paprykami. Dobrze wymieszać. Odstawić do przestudzenia.

3

Ciasto podsypywać mąką na stole i wałkować. Wykrawać koła i na środek kłaść 1 łyżeczkę nadzienia. Pierogi zlepić, przycisnąć brzegi widelcem, posmarować roztrzepanym jajkiem. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15 - 20 min. w temp. 200 stopni. Podawać z barszczem czerwonym.

4

Smacznego :-)