Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi tym razem z mięsem mielonym. Smakują na ciepło i na zimno. Polecam
Pasuje na śniadanko.
Odsłon: 1140
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 97
Masz ochotę zrobić najlepszy domowy pasztet drobiowy? Wbrew pozorom, nie jest...
Odsłon: 10561
Pasuje na śniadanko.
Odsłon: 1140
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 97
Masz ochotę zrobić najlepszy domowy pasztet drobiowy? Wbrew pozorom, nie jest...
Odsłon: 10561
Składniki
Ciasto: Do miski wlać wodę, dodać cukier, drożdże i 20 dag mąki. Wszystko wymieszać i odstawić na ok. 20 min. do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać mleko, sól, resztą mąki, przestudzone masło i 2 jajka. Wyrobić gładkie ciasto. Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 min. (ja miskę z ciastem wstawiam w drugą miskę z ciepłą wodą).
W tym czasie przygotować farsz: Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć do zrumienienia na oleju, dodać drobno pokrojony czosnek i chwilkę smażyć. Dodać mięso mielone, smażyć wszystko mieszając od czasu do czasu. Dodać pokrojone w plastry pieczarki, smażyć jeszcze kilka minut na wolnym ogniu. Dodać koncentrat pomidorowy i musztardę. Przyprawić pieprzem, solą i obiema paprykami. Dobrze wymieszać. Odstawić do przestudzenia.
Ciasto podsypywać mąką na stole i wałkować. Wykrawać koła i na środek kłaść 1 łyżeczkę nadzienia. Pierogi zlepić, przycisnąć brzegi widelcem, posmarować roztrzepanym jajkiem. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15 - 20 min. w temp. 200 stopni. Podawać z barszczem czerwonym.
Smacznego :-)