Przekąski Przepis na:
Pieróg wołowy
Przepisów i artykułów: 2159 Ocena: 48032
Dodano: 20.01.2014
Odsłon: 2832
:) Klasyka kuchni rosyjskiej. Obecnie częściej robi się z ciasta kruchego bądź francuskiego.
Składniki
- Ciasto:
- 1/2 kg mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g masła
- 1/2 łyżeczki soli
- Farsz:
- 1 ziemniak
- 150 g kalarepy
- 450 g wołowiny
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 40 g masła
- 1 jajko
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ciasto:
Mąkę ,sól ,proszek do pieczenia dokładnie wymieszałem. Dodałem masło i posiekałem z mąką. Dokładnie wyrobiłem i wstawiłem na 30 min do lodówki. -
Farsz:
Mięso i warzywa pokroiłem w kostkę ,dodałem natkę pietruszki i 2 łyżki wody. Wszystko wymieszałem. -
Porcjowanie:
Ciasto podzieliłem na 6 porcji ,każdą rozwałkowałem na placek o średnicy 20 cm. Na każdy placek ułożyłem farsz i skleiłem. Ułożyłem na blaszce do pieczenia i posmarowałem rozbełtanym jajkiem. Piekłem 15 min w temperaturze 200 stopni C ,następnie zmniejszyłem temperaturę do 180 stopni i piekłem na złoty kolor ok. 35 min.
4464 odsłon
15
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Ewaaa 21 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
jadłam coś podobnego na wycieczce, pychotka, a farsz był chyba z dodatkiem baraniny, mmm :) Odpowiedzi: 2 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 21 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
czy wołowina nie była twarda po upieczeniu? Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 21 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
A czy można dać jakieś inne mięso prócz wołowiny?? Np. Schab czy Piers z kurczaka?0 Kto głosował? | Odpowiedz