Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierożki z ciasta drożdżowego z farszem z kapusty kiszonej i grzybów leśnych. Smakują zarówno na dobrze jak i na zimno. Możemy je podawać jako dodatek do barszczu lub jako przekąskę do zimnego bufetu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Bardzo smaczne, łatwe i sycące danie. Odkąd zrobiłam ją pierwszy raz, często...
Odsłon: 790
5
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 204
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31425
22
16
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 452
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Bardzo smaczne, łatwe i sycące danie. Odkąd zrobiłam ją pierwszy raz, często...
Odsłon: 790
5
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 204
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31425
22
16
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 452
4
REKLAMA
Przekąski
Pierogi drożdżowe z kapustą i grzybami
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- farsz:
- grzyby leśne mrożone 15 dag
- kapusta kiszona 30 dag
- masło 1 łyżka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- woda 0,5 szklanki
- cebula 1 szt średnia
- ciasto:
- drożdże świeże 2 dag
- mąka pszenna 2 szklanki
- żółtka 4 szt
- mleko ciepłe 0,5 szklanki
- masło stopione 4 łyżki
- sól 1 szczypta
- białko do smarowania 2 szt
- mąka do podsypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy farsz: grzyby leśne /świeże lub mrożone/ drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy drobno posiekaną cebulę a gdy się zeszkli wrzucamy grzyby. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i smażymy ok. 15 min. Kapustę kiszoną /ja użyłam kapusty z marchwią/ odciskamy z soku ale nie przepłukujemy. Kapustę przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy ok. 25 min. Kapustę odcedzamy /wodę zachowujemy/, drobno siekamy i dodajemy do grzybów. Doprawiamy do smaku i smażymy do miękkości. W razie potrzeby podlewamy wodą, w której gotowała się kapusta. Gotowy farsz odstawiamy do wystudzenia - możemy go przygotować dzień wcześniej.
2
Ciasto: drożdże rozkruszamy i przekładamy do miski. Dodajemy przesianą mąkę, sól, żółtka, ciepłe mleko i wszystko dokładnie wyrabiamy dodając małymi porcjami stopione i wystudzone mleko. Gdy ciasto będzie gładkie, elastyczne i przestanie kleić się do dłoni formujemy kulę, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę.
3
Wyrośnięte ciasto dzielimy na cztery części i na oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy kolejno po jednej porcji. Z ciasta wykrawamy koła o średnicy ok. 10 cm, nakładamy porcje farszu i zlepiamy jak tradycyjne pierogi. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy rozbełtanym białkiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 25-30 min.