Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Pierogi " Trójkąciki " z twarogiem na słodko

20.04.2021 Odsłon: 1279
5.0 (6 oceny)
15 min
1-2 os.
agnes72
agnes72

Dziś naszło mnie na pierogi a że uwielbiam je lepić to postanowiłam że zrobię z twarogiem na słodko, mąż mówił że super bo on również uwielbia na słodko.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 8589

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1007

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4305

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 812

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1082

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4038

60 min
26
Przekąski
Pierogi " Trójkąciki " z twarogiem na słodko
Autor:
agnes72
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • ciasto :
  • 2,5 szklanki mąki pszennej (szklanka 210 ml.),
  • 0,5 łyżeczki soli,
  • 3/4 szklanki mocno ciepłej wody.
  • farsz :
  • 750 g twarogu półtłustego,
  • 12 łyżeczek cukru,
  • 3 żółtka.
Sposób przygotowania:
1

Na początek przygotować twaróg, przełożyć go do miski wsypać do niego cukier oraz dodać same żółtka. Całość dokładnie wymieszać za pomocą widelca do połączenia się wszystkich składników ze sobą. Można dodać dowolny aromat ( ja dałam śmietankowy ).

2

Jak już mamy przygotowany twaróg to należy przygotować ciasto na pierogi. Do miski wsypać mąkę dodać sól oraz mocno ciepłą wodę przegotowaną, szybkim ruchem łyżki zamieszać aby mąka się nie sparzyła. Następnie wyrobić ręką do połączenia się w jedność, po tym czasie wlać dwie łyżki oleju i wyrabiać tak długo aż ciasto wchłonie cały olej. Wyrobione ciasto odstawić pod ściereczką aby odpoczęło.

3

Gdy ciasto już odpoczęło, na stolnicę wysypać mąkę położyć ciasto i rozwałkować dość cienko, następnie pokroić za pomocą radełka w kwadraty ( lub jeżeli ktoś woli to zrobić tradycyjne kółka za pomocą szklanki ). Na każdy wycięty kwadracik lub kółko nakładać przygotowany farsz z twarogu i zaklejać boki.

4

Posklejane pierogi ułożyć na ściereczce a w międzyczasie w garnku wstawić wodę lekko ją soląc. Jak już woda się zagotuje włożyć pierogi gdy zaczną się gotować zmniejszyć ogień i na wolnym gotować przez 3 - 5 minut. Ugotowane pierogi wyjmować na talerz za pomocą łyżki cedzakowej aby pozbyć się nadmiaru wody w której były gotowane. Na talerzu układać pierogi pojedynczo aby nie leżał jeden na drugim ponieważ się posklejają.

5

Ugotowane jeszcze gorące pierogi podałam z kleksem kwaśnej śmietany 18 % oraz lekko posypane cynamonem. Pierogi wyszły rewelacyjne a dodanie żółtka do twarogu spowodowało to że twaróg się nie rozpada podczas jedzenia a w farszu w ogóle nie jest wyczuwalne. Ja zrobiłam ciasto na trzy osoby jeżeli ma ktoś większą rodzinę wystarczy podwoić składniki. Zaś twaróg który mi został dodam mąki i zrobię placuszki.