Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa jajeczna
Prosta pasta kanapkowa. Delikatna i kremowa w smaku. Polecam.
Odsłon: 35
1
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 126
2
Dania główne
Placki z twarogiem na patelni
Miękkie, domowe placki z twarogiem, żółtym serem i szczypiorkiem, przygotowan...
Odsłon: 239
1
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa jajeczna
Prosta pasta kanapkowa. Delikatna i kremowa w smaku. Polecam.
Odsłon: 35
1
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 126
2
Dania główne
Placki z twarogiem na patelni
Miękkie, domowe placki z twarogiem, żółtym serem i szczypiorkiem, przygotowan...
Odsłon: 239
1
REKLAMA
Przekąski
pijana śliwka
anetas197601
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki soku z cytryny
- Masa:
- 25 dkg masła
- 1/2 litra mleka
- 3/4 szkl. cukru
- 3 żółtka
- 1 budyń śmietankowy
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki przennej
- cukier waniliowy
- Polewa:
- 2 gorzkie czekolady
- 10 dkg masła
- 4 duże łyżki mleka lub słodkiej śmietanki
- ORAZ:
- 70 dkg suszonych śliwek
- 1-2 szklanka wódki lub rumu
- 3/4 szklanki wody i 2 łyżki cukru na syrop w którym ugotujemy śliwki (najlepiejzrobić to dzień wcześniej)
Sposób przygotowania:
1
Z wody i cukru gotujemy syrop do którego wkładamy śliwki i gotujemy na lekkim ogniu przez 5-7 min. aby były miękkie, ale nie rozgotowały się, odcedzić (płyn zachować), ostudzić. W naczyniu, które da się szczelnie przykryć zalać śliwki alkoholem. Robimy to najlepiej poprzedniego dnia przed wykonaniem ciasta.
2
Masa: 1 1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do pozostałego mleka dać żółtka, budyń, obie mąki dokładnie rozmiksować i wlać na gotujące się mleko, energicznie mieszać i ugotować tak jak budyń. Gdy wystygnie wkręcić do masła.
3
biszkopt: białka ubić na sztywno, gdy ubite dodawać cukier, potem po jednym żółtku, następnie przesiać mąkę z proszkiem dopieczenia, dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać mikserem na najmniejszych obrotach. Piec w 180 stopniach 30-40 minut.
4
Biszkopt nasączyć syropem z gotowania śliwek (dodać trochę wody i soku z cytryny), na to dać masę budyniową, a na masę układać jedna przy drugiej śliwki, wstawić do lodówki.
5
składniki polewy rozgrzać na parze, dobrze rozmieszać i polać śliwki, schłodzić. Najlepiej ciasto kroić schłodzone. Smacznego