Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śledzie są obowiązkową pozycją na wigilijnym stole. Jeśli lubisz bardziej wyraziste i ostrzejsze smaki, przygotuj pikantne śledzie z cebulką, w passacie pomidorowej. Możesz kontrolować ich ostrość poprzez dodawanie i odejmowanie ostrej papryki i pieprzu cayenne. Całość jest delikatnie przełamana cukrem i słodyczą cebuli. To danie świetnie nada się także jako przekąska do procentowych napojów.
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
Odsłon: 2347
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
Odsłon: 3512
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4280
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 74325
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
Odsłon: 2347
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
Odsłon: 3512
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4280
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 74325
Składniki
Śledzie opłucz pod wodą. Pokrój je na mniejsze kawałki. W garnuszku wymieszaj passatę, ocet, cukier, ostrą paprykę, pieprz cayenne i sól. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podgrzej marynatę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Cukier powinien się rozpuścić.
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka lub w kostkę. Podsmaż ją na oleju do zeszklenia. Wymieszaj cebulę z marynatą. Całość pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Śledzie układaj warstwowo w słoiki i przekładaj przygotowaną marynatą. Zamknij słoiki i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin, a najlepiej na 1-2 dni. Pikantne śledzie podawaj na zimno, posypane siekaną natką pietruszki.