Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śledzie są obowiązkową pozycją na wigilijnym stole. Jeśli lubisz bardziej wyraziste i ostrzejsze smaki, przygotuj pikantne śledzie z cebulką, w passacie pomidorowej. Możesz kontrolować ich ostrość poprzez dodawanie i odejmowanie ostrej papryki i pieprzu cayenne. Całość jest delikatnie przełamana cukrem i słodyczą cebuli. To danie świetnie nada się także jako przekąska do procentowych napojów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie
zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 371
4
Dania główne
Domowe szwedzkie klopsiki
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 570
34
3
3
9
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie
zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 371
4
Dania główne
Domowe szwedzkie klopsiki
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 570
34
3
3
9
REKLAMA
Przekąski
Pikantne śledzie
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g filetów śledziowych matias
- 1 cebula
- 50 ml oleju rzepakowego
- 100 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
- ½ łyżeczki soli
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
- siekany szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Śledzie opłucz pod wodą. Pokrój je na mniejsze kawałki. W garnuszku wymieszaj passatę, ocet, cukier, ostrą paprykę, pieprz cayenne i sól. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podgrzej marynatę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Cukier powinien się rozpuścić.
2
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka lub w kostkę. Podsmaż ją na oleju do zeszklenia. Wymieszaj cebulę z marynatą. Całość pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
3
Śledzie układaj warstwowo w słoiki i przekładaj przygotowaną marynatą. Zamknij słoiki i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin, a najlepiej na 1-2 dni. Pikantne śledzie podawaj na zimno, posypane siekaną natką pietruszki.