Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śledzie są obowiązkową pozycją na wigilijnym stole. Jeśli lubisz bardziej wyraziste i ostrzejsze smaki, przygotuj pikantne śledzie z cebulką, w passacie pomidorowej. Możesz kontrolować ich ostrość poprzez dodawanie i odejmowanie ostrej papryki i pieprzu cayenne. Całość jest delikatnie przełamana cukrem i słodyczą cebuli. To danie świetnie nada się także jako przekąska do procentowych napojów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Ciasta
Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 316
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2266
40
Dodatki
Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 3022
10
1
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 659
8
Ostatnio komentowane przepisy
7
Ciasta
Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 316
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2266
40
Dodatki
Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 3022
10
1
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 659
8
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Pikantne śledzie
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g filetów śledziowych matias
- 1 cebula
- 50 ml oleju rzepakowego
- 100 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
- ½ łyżeczki soli
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
- siekany szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Śledzie opłucz pod wodą. Pokrój je na mniejsze kawałki. W garnuszku wymieszaj passatę, ocet, cukier, ostrą paprykę, pieprz cayenne i sól. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podgrzej marynatę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Cukier powinien się rozpuścić.
2
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka lub w kostkę. Podsmaż ją na oleju do zeszklenia. Wymieszaj cebulę z marynatą. Całość pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
3
Śledzie układaj warstwowo w słoiki i przekładaj przygotowaną marynatą. Zamknij słoiki i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin, a najlepiej na 1-2 dni. Pikantne śledzie podawaj na zimno, posypane siekaną natką pietruszki.