Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śledzie są obowiązkową pozycją na wigilijnym stole. Jeśli lubisz bardziej wyraziste i ostrzejsze smaki, przygotuj pikantne śledzie z cebulką, w passacie pomidorowej. Możesz kontrolować ich ostrość poprzez dodawanie i odejmowanie ostrej papryki i pieprzu cayenne. Całość jest delikatnie przełamana cukrem i słodyczą cebuli. To danie świetnie nada się także jako przekąska do procentowych napojów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2283
11
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4374
35
4
6
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1296
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 275
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2283
11
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4374
35
4
6
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1296
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 275
1
REKLAMA
Przekąski
Pikantne śledzie
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g filetów śledziowych matias
- 1 cebula
- 50 ml oleju rzepakowego
- 100 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
- ½ łyżeczki soli
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
- siekany szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Śledzie opłucz pod wodą. Pokrój je na mniejsze kawałki. W garnuszku wymieszaj passatę, ocet, cukier, ostrą paprykę, pieprz cayenne i sól. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podgrzej marynatę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Cukier powinien się rozpuścić.
2
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka lub w kostkę. Podsmaż ją na oleju do zeszklenia. Wymieszaj cebulę z marynatą. Całość pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
3
Śledzie układaj warstwowo w słoiki i przekładaj przygotowaną marynatą. Zamknij słoiki i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin, a najlepiej na 1-2 dni. Pikantne śledzie podawaj na zimno, posypane siekaną natką pietruszki.